LA SCUOLA CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE

su da elisabettafvgin dei PENSIERI, Uncategorized4 commenti

Buongiorno dalla mensa. 🍌🍎🍐🧀🥨🥟

Dal sito “PRIMO NON SPRECARE” una bella iniziativa 🌍💚nella Scuola .

Se ho capito bene, è una iniziativa per le scuole 👩‍🏫👨‍🏫 milanesi … ma questa volta siamo tassativamente liberi di COPIARE!!!!😊💚🌍

Grazie Paola.

Buona giornata 🌍💚a tutti.

Beta

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

BISCOTTI “BENEDETTI”

su da elisabettafvgin della CUCINA11 commenti

Buongiorno tutto il giorno!

Oggi cuciniamo dei biscotti? 👩‍🍳

ANTE-SCRIPTUM (contrario di Post-scriptum 😊)

Non ci sono le uova e li ho già preparati già diverse volte, variando qualche ingrediente, a seconda della mia dispensa! ***

Ho utilizzato (nei diversi impasti) farina integrale (metà peso), oppure mezza mela grattugiata fina fina, uvetta passa, (poca) frutta secca “polverizzata” con il mortaio ed O.d.G. ***, la scorza di un’arancia (W la stagionalità), il “latte” di soia (pensandoci 🤔con quello alle mandorle verrà senz’altro super aromatico come piace a me 🥰). #faredinecessitàvirtù

Quindi … provare, provare, provare e poi … gustare!😋

Basta impastare gli ingredienti liquidi con una frusta (“elettricità” manuale 💪💚) e man mano che si aggiunge la farina … via con le mani!

La consistenza è morbida, compatta, non richiede periodo di riposo e … nemmeno farina da aggiungere mentre si tira la pasta con il mattarello e/o quando si preparano i biscotti con le formine. L’impasto non si attacca neanche al piccolo mattarello intagliato! (quello nella foto qui sopra, nella ricetta dei “Biscotti di Vale” ).

Un bel divertimento per noi ma anche se ci sono delle piccole manine.🥰

Ed ecco la ricetta:

Si inizia amalgamando con la frusta 150 ml. di latte,140 ml. di olio di semi di girasole, 120 gr. di zucchero e la scorza profumata di un limone. E poi, piano piano si aggiungono 450 gr. di farina 00 e metà bustina di lievito per dolci.

Dopo aver preparato con le formine i biscotti (chi desidera può cospargere sopra dello zucchero) via in forno a 180° per 15′ c. con la Prova profumo!

Grazie Benedetta, anche della tua compagnia in cucina.

Beta

*** Pensierino eco-bio 🌍💚: queste “varianti” sono contro lo spreco. Vedo ciò che ho in casa per utilizzare gli ingredienti al meglio, senza sprechi.

*** Cos’è l’ O.d.G.? E’ l’Olio di Gomito💪l’energia pulita😉.

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Altre ricette-Betaaifornelli 👩‍🍳?Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “della CUCINA”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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Per saperne di più:

“INSIEME IN CUCINA” di Benedetta Rossi – ed. Mondadori – anno 2020

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BUONE ABITUDINI!🌍💚

su da elisabettafvgin dei CONSIGLI IN CASA, Uncategorized12 commenti

Buongiorno green!🌳💚🌍💚🌲

Dopo il “PENSIERO SULL’AMBIENTE” …

… Piccoli consigli/accorgimenti a casa-Beta. Un ripasso che serve (soprattutto) a me per ricordarmi di farlo sempre.

LUCE

Dell’accensione della luce in 🏡 ho scritto qualcosina in un precedente articolo, giocando ad una moscacieca particolare.💚

ACQUA

In cucina chiudo il lavello con il tappo. Così non spreco acqua quando riempio la caraffa per bere, se risciacquo un frutto, mi lavo velocemente le mani sporche di cipolla appena affettata, …

L’acqua nel secchio, insaponata, (o è meglio dire “indetersivata”?🤔😅),usata per il lavaggio di capi in lana, la uso poco alla volta, per scaricare il water , dopo la “plin plin”.

L’acqua del risciacquo delle verdure va benissimo per innaffiare le piante.

L’acqua rimasta nel serbatoio del ferro da stiro a vapore, va dritta dritta nel lavello in cucina, debitamente chiuso o per dissetare le mie piante.🌿💚🌿

TESSUTO

Vecchie magliette, canottiere, camicie, opportunamente “squadrate” ✂✂✂, vanno benissimo come stracci per la polvere, mentre maglioni lucidano che è una meraviglia le superfici dei mobili di legno oppure per stendere la cera ai pavimenti.

CARTA

Quaderni, diari, agende, … prima di gettarli, recupero le pagine bianche … rimangono sempre le ultime pagine vero? 🤔

Se sono grandi le taglio a metà o a quarti, e poi le unisco insieme con una molletta da bucato o le inserisco in una scatolina sulla scrivania, pronte per nuovi appunti/liste/annotazioni/…

La carta velina (trovata dentro alle borse e/o scarpe nuove) igienizzata spruzzando dell’aceto bianco, una volta asciugata per benino, la utilizzo per incartare dei regali, magari disegnando (o facendo disegnare al bimbo di casa) qualcosa di colorato oppure incollando o scrivendo, dei motivi (trovati su riviste e giornali) che abbiano attinenza al festeggiato … attrezzi sportivi, nomi di ricette culinarie, titoli di libri, di film, i monumenti della città del cuore, i suoi intercalari, … 🎁🎁

VETRO #bastaplasticaacasa

I vasetti di vetro di marmellate, sott’aceti, creme viso, … vanno benissimo come contenitori.

Sono lavabili più e più volte per usarli … “più e più volte”.

Al “naturale” o decorati con spago, filati, carta, … W il vetro!🥰

In ogni stanza della casa sono necessari. A seconda della grandezza, vanno bene come porta … -fiori -matite -candeline -farina -pastina -legumi -zucchero & C. –sale aromatizzato -bigiotteria -svuota/tasche -spazzolini da denti -pennelli trucco -viti e vitine -chiodi e chiodini -piccola ferramenta – … -… -… e le caramelle vuoi non metterle? Magari in quei bei vasi un pò panciuti che contenevano le pesche sciroppate, avete presente? La misura piccola mi è servita per sistemare i bulbi dei giacinti. Perfetta!🌹

PLASTICA

Gli spazzolini usati, prima di gettarli definitivamente, li adopero per rimuovere lo sporco nella grattugia, oppure nelle fughe delle piastrelle, nelle fessure dei lavabi/lavelli del “troppopieno”, nello scolapiatti in inox, … si infilano dappertutto! Sono proprio dei curiosoni!😉😊#sorriderefabene

ACCESSORI IN CUCINA

Le pentole (fanno parte -ancora- del mio corredo!👰🤵) mi permettono di cucinare con poco gas e poi … se ci penso un pò … l’acqua bolle a 100°. Per la cottura della pasta o delle verdure, basta spegnere poco dopo il primo bollore. Il cibo continua a cuocere perchè prima che l’acqua si raffreddi, ci vuole un pò di tempo … dai 100° iniziali! Pensando anche che le nostre quantità di cibo non sono, come si dice, “da caserma” ci vorrà veramente poco!🍳🍳🍳

Passaverdura a mano 🖐 per le minestre, per i sughi, per un contorno di carne/pesce, pratico ed eco, al posto del frullatore elettrico. W l’Olio di gomito!💪

Al prossimo ripassino delle “Buone abitudini green”💚.

Buona giornata.👋👋

Beta

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CINEMA MON AMOUR! ❤

su da elisabettafvgin dei PENSIERI7 commenti

Buondì!

Autunno 🍁🍂🍁significa (anche) ritorno al cinema 🎥🎬.

Alcune ore pomeridiane le dedico a questa bella passione ❤.

Prediligo commedie, racconti, anche in costume, magari in mezzo alla Storia, all’Arte e/o alla Natura, con un pizzico di humor, di “assurdo”, che fanno sorridere (non ridere).😊

L’ultima visione? “Omicidio nel West End-Un giallo dietro le quinte di un giallo”.

Fresco fresco di sala, ambientato negli anni ’50, è un’indagine su un misterioso assassinio avvenuto in teatro mentre si recita l’opera “Trappola per topi” di Agatha Christie.

Chi è il colpevole? 🤔Partono le indagini dell’ispettore Stoppard e della meticolosa agente Stalker.

Non svelerò niente, dico solo che è spassoso, divertente, intrigante … ogni cambio scena … saltavo sulla poltrona … “E’ lui” mh! No … “E’ lei”! … come succede leggendo i libri della grande Agatha Christie.

Con gli occhi aperti fino all’ultima pagina, pardon, fino all’ultimo fotogramma.

Una osservazione piacevole … da Beta 😉: durante le interrogazioni, si sorseggia del tè, in splendidi servizi da tè 🥰ed anche la famosa scrittrice (eh si! c’è anche lei!😍) dicevo … anche la famosa scrittrice ne prepara uno mooolto particolare.***

Nel volantino di presentazione c’è scritto che :

“… hanno girato il film (…) nei cinema e negli hotel di Londra totalmente deserti durante la pandemia. E hanno scelto un’atmosfera giocosa come antidoto ai tempi bui che tutto il settore del mondo dello spettacolo stava attraversando.”

Buona visione! 🎬🎥

Beta

*** Barbara lo puoi indicare di diritto, nel tuo bell’articolo sul “Tè raffigurato nei film”.

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OTTOBRE CON IL 🌞E LA🌝!

su da elisabettafvgin dei TESORI (...I MIEI LIBRI !!!) ;)4 commenti

Buongiorno Ottobre!🍁🍂🌞🍂🍁

Giornate serene e fresche!

Sant Luche puarte vie la mirindute

San Luca (18 ottobre) porta via la merenda (sui prati🥪🌿🌿🌿🥪!)

A San Simon, manie e scufon e si met su la cjalce

A San Simone (28 ottobre) si indossa abiti con le maniche lunghe, la cuffia e le calze … le mie adorate calze di lanaaaaa!🥰)

Ben coperti, la sera osserviamo le costellazioni e alcuni pianeti “vicini vicini” al nostro Satellite!🌝

Il 25 sarà speciale perchè possiamo assistere ad un’eclissi parziale del Sole (con TANTA attenzione e precauzione per gli occhi, mi raccomando!).

Mi ricordo ancora la bellissima eclissi del 2001. Eravamo nel Parco di Osoppo, a nord di Udine … man mano che “calava la speciale notte”, calava anche il silenzio degli uccelli, dei grilli, … un’aria particolare, fredda, ma un freddo “strano” … e noi a guardare questa meraviglia della Natura 🌞🌝, aiutati anche dalla “schermata” di alcune nuvole!😎

Sulle ginocchia della mia piccolina si era posata una farfalla ed è rimasta lì ferma ferma, fino a quando il Sole non ha fatto capolino, con il suo calore, da “dietro” la Luna.

Che meraviglia la Natura tutta!

Ricordiamoci il 30 di cambiare l’ora! Lancette un’ora indietro così ci alzeremo con il sereno! ***

In estate, da nonna, non c’era ⏲🕰⌚l’ora legale, per cui dovevamo sempre controllare i nostri orologi, o fare i calcoli … se sono le 16.00 sono in realtà le 15.00 … o le 17.00!?!?😊😅🤦‍♀️

Nonna Maria diceva che in estate, le mucche non cambiano orario di mungitura! In effetti … #sorrideresempre! 🥰

Buon Ottobre e buoni pomeriggi verso il buuuuio!👻🎃👻

Beta

*** Nelle mie speciali Calende ho previsto che sarà un Ottobre Sereno e Freddo, come (vi anticipo già) anche Novembre e Dicembre. Di acqua, la benedetta acqua, ce ne sarà poca. Facciamo attenzione a non sprecarla in 🏡.

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Per saperne di più:

“IL FRIULI” di Lea D’Orlandi – Ristampa anastatica a cura della Società Filologica Friulana di Udine (1987)

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno”a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

“PROVERBI FRIULANI – Raccolti dalla viva voce del popolo da Va lentino Ostermann-ed.Dario De Bastiani- novembre 2016

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“PANINI” di VERDURE!

su da elisabettafvgin della CUCINA9 commenti

Un buongiorno tra i fornelli! 🍽🍽🍽

Non sono brava come Paola e Maria ma una cosa la so e la voglio fare: non sprecare.

Come per i lavori manuali con il #riciclocreativo di filati e stoffe così anche in cucina, alla domanda “Cosa preparo per cena?”, cerco di utilizzare quello che ho in casa, non esco a fare la spesa perchè ho voglia di “x” o “y”.

Apro il frigo, la dispensa e … un sughetto speciale per la pasta o un secondo un pò particolare, lo trovo sempre.

Le ricette svuota-frigo sono quelle che mi riescono meglio, come le Torte Salate oppure i …

… “PANINI” di VERDURE!🍆🍅🧀🌿

Melanzane, zucchine, peperoni,…grigliati e, a strati, intervallati da formaggio, pomodoro ed erbette aromatiche.

La preparate anche voi vero? E’ una classica ricetta, ma l’ho scritta perchè è un modo per stare insieme, per condividere, anche nello spazio web, qualcosa di bello (e di buono 😋) … al calduccio!🥰

Buon appetito!👋👋

Beta

P.S. Ops! Manca il pane? Andiamo di Piadine! Si sta veramente poco a prepararle. Io le preparo spesso perchè … non sò perchè … mi dimentico sempre del pane! 🤦‍♀️😁#sorriderefabene

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PENSIERO sull’AMBIENTE

su da elisabettafvgin dei PENSIERI3 commenti

Buongiorno!

Sistemando le fotografie per nuovi articoli, ho trovato questa …

Due baldi Beta-giovincelli 🥰 in Val Veny – Ghiacciaio del Miage – Monte Bianco – Valle d’Aosta.

Correva l’anno 1989 … 33 anni anni fa.

Confronto la fotografia con una più attuale del ghiacciaio, attraverso i motori di ricerca del web.

30 anni: un “soffio” nella Vita della Terra … ma quanto è cambiato (negativamente)! Fa un certo effetto.

E allora …

Vivere CONSAPEVOLMENTE, sempre di più.

Buone regole “ECOnomiche” in casa e fuori.

Piccoli gesti, che diventano grandi se fatti da tanti.

Sono una goccia ma assieme ad un’altra goccia, un’altra e un’altra ancora, ….

Mario Tozzi (mi sembra 🤔) ha detto che in questa “Emergenza Climatica” non perde la Natura.

Quante volte ha ripreso, dopo un cataclisma, a Vivere!

Perde l’Uomo, SOLO l’Uomo.

Buona Vita ECOnomica con abbraccione roccioso 😍 e …

… Buona giornata da questi due Beta-vecchietti, sempre in giro 🥾🚴‍♂️⛰🌍a Meravigliarsi della Natura!😍

Beta

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COLLANA a CATENELLA

su da elisabettafvgin dei LAVORI MANUALI5 commenti

Buongiorno e buon Autunno!

Curiosando nelle mercerie, mi sono imbattuta in un filato particolare: una rete morbidissima nelle tonalità del grigio.

A 🏡 ho provato con i ferri grossi ma … filato grande, difficile da lavorare, poca resa (con un gomitolo solo non potevo certo farne un maglione!😅) ho archiviato il lavoro a maglia.

E allora? Uncinettone-one-one e via a punto catenella!

Una luuunga e grosssa catenella alla quale ho cucito, per bellezza, dei bottoni.

Ed ecco la mia “Collana a catenella” per l’autunno. 🍁🍂🍁

Riesco ad avvolgerla, con più giri, intorno al collo … un calduccio!😁

Buon caldo Autunno e buon uncinetto creativo!

Beta

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Altre idee all’uncinetto e non solo? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “dei Lavori Manuali”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra.

Oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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CURIOSE PAROLE – 9

su da elisabettafvgin delle CURIOSITA'2 commenti

Buongiorno tutto il giorno.

🎶“Nove…ma guarda come nove…”🎶 grazie Jova!

Mi è venuta così, scrivendo nove, pensando alla pioggia che sta per arrivare.

Buttiamola sul ridere, dai! #sorriderefabene! 😀guardando sempre positivo … 🎶“perchè son vivo, perchè son vivo!”🎶 😁la vecchiaia incalza!😅

🎶 sere d’estate 🎶

Torniamo ad esser seri Beta!🎓

Leggendo di quà e di là, “cruciverbando” un pò la sera, ho imparato il significato della parola …

BAROCCO: Dal portoghese BARROCO una perla dalla forma irregolare che in italiano si chiama SCARAMAZZA. In francese BARROQUE, con il significato di Bizzarro. Contrario di regolare, simmetrico, classico.

IAMATOLOGIA: Studio (“logos”) della lingua e della cultura giapponese (da “Yamato” un’antica provincia giapponese).

ZANA: Cesta ovale, realizzata con strisce sottili di legno. Usata come cesta ma anche come culla.

SERIR: Deserto sabbioso con, sparsi, sassi di diversa grandezza e natura.

TOMENTOSO: Un vegetale coperto dal “tomento”, il velluto! Come nelle foglie della profumata salvia.

ASARO: Piante il cui il fusto sotterraneo ricorda l’odore del pepe.

TEREBINTO (“Pistacia Terebinthus”): Albero dalle essenze molto profumate. La sua resina è usata per la produzione della Trementina.

Invece la qualità “Pistacia Vera” produce il noto frutto.😋

PECARI: Sono dei piccoli cinghiali , abitanti dell’America Centrale e del Sud.

PODALIRIO: Una bella farfalla “zebrata”🥰. Ha strisce bianche e nere, con due lunghe “code” e con delle macchiette azzurre.

GIUBBA: E’ la criniera del Leone o del Cavallo. Dal latino “iuba” – criniera.

CRIA: L’ultimo nato di una covata.

Buona lettura, magari con un buon gelato, sgranocchiando la dolce “Parigina”!😋

PARIGINA: Si chiama così il cono del gelato, creato da un Sanremese!

W la creatività italiana!💚⚪❤

Vi saluto e vado incontro a nuove scoperte (anche) con la mia “Draisina”!🚴‍♂️📚🥰📚🚴‍♂️

DRAISINA: Mezzo a due ruote, progenitore della bicicletta.

Buona giornata!👋👋 #leggerefabene

Beta

e … Buon Autunno!🍁🍂🍁

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Per saperne di più:

Alberto Angela “I FASTI DEL BAROCCO-Viaggio nella Storia” ed. RAI ERI 2016

“FARFALLE” di Michael Chinery – ed.Vallardi -2012

“ANIMALI” vol 1 e 2 Grande Enciclopedia per ragazzi – ed.La Repubblica -2005

“MONDO VEGETALE” vol.1 e 2 -Grande Enciclopedia per ragazzi – ed.La Repubblica -2005

“GUIDA PRATICA AGLI ALBERI E ARBUSTI IN ITALIA” ed. SELEZIONE DAL READER’S DIGEST SPA – 1989

“LO ZINGARELLI MINORE” Vocabolario della Lingua Italiana -di Nicola Zingarelli – Zanichelli Editore – 2001

“COMPACT” Enciclopedia Generale – ed. Ist.Geografico De Agostini – 1988

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RISPETTO per L’ALBERO.

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Buongiorno🌲🌳🌲

In queste giornate particolari del nostro Pianeta Terra, ho ascoltato (ed appreso con gioia) la notizia che c’è la possibilità di raccogliere la legna accumulata lungo i corsi d’acqua della mia Regione (Friuli Venezia Giulia).***

E’ un’ottima notizia per il cittadino (per risparmiare sull’acquisto della legna da ardere) e per l’Ambiente perchè si puliscono i corsi d’acqua dal legname che, durante le piogge, ostacolano il defluire regolare dell’acqua, fermandosi lungo i ponti oppure nelle anse, per esempio.

Soprattutto per chi ci abita vicino, che conosce il luogo, che conosce il corso d’acqua, penso che sia una bella opportunità: di risparmio (come ho scritto poche righe fa), ma anche di senso civico, per il bene proprio e di tutti.

Tener pulito il corso d’acqua, come tener pulito il bosco, le strade, … deve essere una prassi comune e abitudinaria, SENSO CIVICO sempre, usando queste benedette nostre mani, il mezzo più ecologico che ci sia!***

La Natura TUTTA è già cambiata tante volte (per colpa nostra), adesso tocca a noi, come ho scritto anche ad Alex Bellini, tocca SOLO a noi cambiare.

Mentre scrivo penso … ad un gruppetto di persone, di tutte le età, con un carro trainato da un asinello, con sopra attrezzi come il rastrello (per le foglie, utili nella stalla) la grande sega ad arco (si usa in due), seghetti grandi e piccoli, manaresso (in friulano “Manarin”), attrezzo che a noi bimbi (giustamente) non era permesso nemmeno “sfiorarlo con lo sguardo”😅, asce grandi (usate dagli uomini di casa) e piccole (per le donne) per tagliare a listarelle i quarti di ceppo.

E noi piccoli? Lontani dal “🧑🧓cerchio di taglio👵👩” si raccoglieva gli stecchetti, avanzi delle sramature, per ordinarli poi in un angolino del carretto, … gli stecchetti … erano i primi che nonna metteva nella stufa (in friulano “Spolert”) per accendere il fuoco.

Si rientrava affaticati,… certo che sì,

con qualche spina nelle dita,… ci stà,

con il mignolo dolorante per quel ceppo che, mannaggia 😅, è caduto proprio lì sopra,… finchè è un mignolo ***,

ma si rientrava felici, di aver LAVORATO, di aver fatto qualcosa insieme, per la Famiglia e per l’Ambiente.

E poi … con la calda polenta passava tutto! 😋

Tanti abbracci sempre in bella compagnia!🌲🌳🌲🌳

A presto.👋👋

Beta

N.d.B: Note di Beta:

… Friuli Venezia Giulia *** spero vivamente anche nelle altre Regioni.

… che ci sia!*** e finiamo una buona volta di dire “Ci pensano gli altri a pulire” : comportiamoci bene noi dall’INIZIO delle nostre azioni.

… mignolo*** prestare MASSIMA ATTENZIONE con tutti gli attrezzi da taglio e MASSIMA ATTENZIONE nel saper ascoltare (oltre a vedere) il lavoro di tutto il gruppo, per prevenire … mignoli neri! #prevenireèmegliochecurare

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