PENNE RIGATE con CAVOLFIORE

Ricettina invernale di origine siciliana: Pasta integrale con condimento un pò particolare,saporito e salutare! In Olio E.V.O. faccio "soffriggere" un cavolfiore tagliato a pezzetti(precedentemente lessato con una patata che assorbe l'odore non troppo invitante!)con una cipolla rossa, un pizzico di pepe, di curcuma e al posto del sale, un pezzetto di pomodoro secco. Per il …

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SEDANO RAPA a FETTE!

   Buongiorno! Oggi cucino un Blog! - 18 Una ricetta che mi piace tanto farla, per la freschezza e bontà del Sedano Rapa! Mi ha ispirato Monica utilizzando la farina di ceci, che assieme alla Curcuma, nella mia dispensa non manca mai! 🙂 Per variare un pò, una spolvera di formaggio pecorino o caprino sopra, …

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E SIAMO GIA’ AD OTTOBRE! :)

  Buongiorno a voi e Benvenuto Ottobre! Freschetto stamattina vero? Ottobre fresco e soleggiato e niente pioggia, secondo le mie previsioni. 🙂 Un'idea carina per vedere alla mattina che tempo farà, magari giocando con i bimbi? Tenete in terrazza, su un balcone, delle pigne, magari quelle belle grandi del Pinus Pinea, il Pino domestico! "Chiuse" …

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OGGI CUCINO …UN BLOG! – 13

Buongiorno! Oggi ho preparato una ciambella prendendo spunto ( e dosi! 🙂 ) da Lucia e il suo Plumcake coi fiocchi d'avena ! "Prendendo spunto" perchè  ho usato un pizzico di cannella e di cacao amaro, 150 gr di farina integrale e 100 gr di farina di grano saraceno (anzichè 250 gr di sola farina integrale) …

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variante CIAMBELLONE

Buongiorno! Una variazione al  Ciambellone (clicca qui) proposta tempo fa, cotta nella pentola Versilia. Al posto dell'acqua, ho usato il "latte" di riso. Una torta ancora più soffice, più alta, più delicata ! Scusate per le fette mancanti :/ ma le mie caaaare boccucce stamane a colazione non avevano NIENT'ALTRO !!!!!!  😉 Buon appetito! Mandi mandi …

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TORTA di PANE/BISCOTTI/CORNS

Buongiorno! Anche voi in fondo alle scatole di latta trovate sempre i rimasugli dei biscotti o dei corn flakes troppo piccoli per inzupparli nel latte? Ecco qua una torta (SENZA lievito) per "riciclarli". Ho cercato la ricetta della Torta di Pane (per riciclare il pane "vecchio") e al posto del pane ho utilizzato questi "rimasugli"! …

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RICETTARIO BABY

Guardando le mie raccolte di ricette, ho trovato questa foto. Bei ricordi! Ne ho parlato in un precedente articolo ma lo ripropongo volentieri aggiungendo qualcosina. Riciclando una vecchia agenda (ne ho diverse nel mio armadio, messe da parte con un "se serve, come quaderno"...alcune le ho usate, senza guardare logicamente le date, come diario personale) dicevamo …

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SUPER-MIELE !

Io amo  il miele in tutte le sue "varianti", per una super colazione o merenda oppure al posto dello zucchero in una bella tazza fumante di thè! Nei mercatini sono uno dei miei acquisti preferiti, assieme alle farine. Questo sciroppo  lo trovo Super! Super profumato! Super buono! Super rigenerante!  Giusto giusto per questo inizio d'autunno, così quando arriveranno …

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SALE GROSSO AROMATIZZATO

Il caldo di questi mesi mi permettono di essiccare le erbe aromatiche che ho in terrazzo. Con la Luna Calante taglio le foglie dalle piante di Alloro, Origano, Menta, Melissa, Salvia, ... e, disposte su un vassoio di vimini, le lascio per una settimana all'aperto sotto il sole, in una zona del terrazzo ben arieggiato. …

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#perGIULIO

Non posso NON FARE NIENTE!...da mamma. Candela accesa la sera.   Targhetta gialla appesa alla bici #VPGR. Ieri sera ho preso un pezzo di stoffa gialla (era un pantaloncino della mia bimba) e con del filo nero l'ho ricamata. Ho realizzato un bottone (gli accessori di metallo si trovano in merceria facilmente) che, grazie all'asola, …

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