FOCACCIA in PADELLA

Buongiorno!

Focaccia cotta in padella! Adoro!😍

Per l’impasto:

250 ml. di acqua, 3 cucchiai di olio EVO, 400 gr di farina, un pizzico di sale e una bustina di lievito per torte salate.

Per il ripieno : 350 gr di cicoria passata un attimo in padella e 150 gr di scamorza a pezzetti.

Per il procedimento seguite la ricetta di Benedetta : ho provato anche con altre verdure e formaggi ed il risultato è garantito!

Focaccia Luna Piena!🥰😋

Grazie Benedetta.😘e a voi … buon appetito!

Beta

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Per saperne di più:

Libro “INSIEME IN CUCINA” di Benedetta Rossi -ed. Mondadori – Dicembre 2020

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate.E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

SCUOLA DI RICAMO – 6

Buongiorno!

Ago, filo, ditale e via che si parte per la sesta lezione di Ricamo!

Punto PALESTRINA: Secondo me è il punto ideale (anzichè il punto catenella) per ricamare su tele grosse, usando un filato di cotone robusto, non il moulinè per intenderci.

Punto VAPORE: Per dei vaporosi 😁 fili d’erbetta.

Punto ANNODATO: Un simpatico punto per ricamare dei fiori dai petali grandi, oppure la sigla del proprio nome.

Buon ricamo e alla prossima lezione!👋👋

zia Beta

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FRASE CRUCIVERBOSA – 12

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Buongiorno!

Enigmistica-facendo … questa frase non fa per me!

“DOMANI E’ IL GIORNO NEL QUALE I PIGRI

HANNO PARECCHIO DA FARE ”

Proverbio Norvegese

Questa è quella giusta!

“IL LAVORO ALLONTANA DA NOI TRE GRANDI PALI:

LA NOIA, IL VIZIO E IL BISOGNO”

Voltaire

Certamente non mi annoio mai, forse perchè mi fa sentire bene ogni volta che sperimento qualcosa di manuale, che leggo un bel libro, che ascolto una bella lezione di questa o quella materia, che faccio qualcosa per gli altri  …

Sono troppo positiva?

“MENTRE RIMANDIAMO,

LA VITA PASSA”

Seneca

In effetti … alla sera, davanti alla tv, se sto “semplicemente” distesa sul divano … mi sembra di perdere tempo! 🤦‍♀️🥰

Ditemi che non sono l’unica!😂😍😂

Alla prossima frase cruciverbosa !

Beta

A pensarci bene … sto “SOLO” guardando la TV, quando ci sono i programmi di Piero e Alberto Angela! Ho #pieralbertangelaite acutissssima!😍🥰

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AMERICAN’S COOKIES

American’s Cookies, ovvero i SCONES.

Della serie “OGGI CUCINO UN BLOG” (e siamo al n.34)

La ricetta la trovate nel sito di Barbara ⏬⏬⏬ Ho solo aggiunto della scorza di limone BIO, come aroma.

La preparazione è veloce, come piace a me: il composto risulta morbido per la presenza dello yogurt (le dose della ricetta sono giuste, non ho aggiunto altra farina), si stende facilmente e facilmente si “confezionano” i biscotti.

Ho provato ad utilizzare il mattarello con i disegni del bosco, ma la lievitazione ha cancellato tutto … non importa, sarà per un altro impasto.

Biscotti morbidissimi, leggeri, ideali per un’ottima colazione: tagliati a metà si farciscono con marmellata, crema, miele, … 😋

Grazie Barbara e Sabrina. 😘😘

Buona merenda, magari sorseggiando un tè in giardino, ammirando la fioritura delle rose.👋👋

Beta

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VASETTI … UNCINETTOSI!

Buongiorno!

Primavera fiorita, primavera profumata!🌸🌺🌿🍃

Come da alcuni anni a questa parte, anche quest’anno preparerò il Sale Aromatico.

Vasetti ne abbiamo? Ma certo che si!🥰

Alcuni li ho già decorati … all’uncinetto!

Dalle riviste ho scovato dei motivi, un pò di fantasia e via con l’uncinetto!

E’ anche un modo per terminare quei gomitolini di cotone in fondo al cesto dei lavori.

Pochi metri che per un centrino, per una bordura, … non bastano, ma per la decorazione dei vasetti sono … giusti giusti!👍😍#riciclocreativo

Buon Lavoro e Buona Estate, aspettando il sole!!!

Spero che arrivi finalmente il sereno, per ammirare il 10 giugno l’Eclissi di Sole!😍🌞🌕

Alla prossima idea!

Beta

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siam GIUnti a GIUGNO!

Buongiorno tutto il giorno! 🌞

Ed in un batter d’occhio eccoci a Giugno!

A Sant Barnabà l’ûe in flôr e va

L’11 giugno, giorno di San Barnaba, l’uva va in fiore

Sperando che (ancora 😓) non piova!

Se al plûf il dì di Sant Barnabà, l’ ûe sigûr che va

Se piove il giorno di San Barnaba, sicuramente l’uva si rovina

Ma io sono positiva!

Dopo la pioggia (e Maggio ne sà qualcosa!😅) arriva sempre il sereno e … l’arcobaleno!Anzi due!!😍

E allora via all’aria aperta a respirare a pieni polmoni!

Nell’orto a raccogliere le erbe aromatiche

Nel giardino a sistemare i profumati fiori …

vado anch’io al passo … per Osservare meglio!

In mezzo alla Natura per delle camminate che sicuramente mi faranno conoscere cose nuove … #curiosacomeunascimmia!😍

In mezzo … scusate … a bordo strada 😄 in bicicletta per delle interessanti pedalate!

Guardando il cielo notturno con le varie costellazioni, in attesa del Solstizio d’Estate (21 giugno), della notte di S.Giovanni (tra il 23 ed il 24 giugno) e …

… della piccola (per noi in Italia) Eclissi di Sole il 10 giugno!🥰

🔻ATTENZIONE AGLI OCCHI!

NON GUARDARE DIRETTAMENTE IL SOLE!!!

Mentre il 15 … A Sant Vît, la cjariese e va a marît

A San Vito, la ciliegia va a marito! E’ matura!

🍒Gustoseeee!🍒😋

Buona “Aria Giugnola” ovunque voi siate! 👋👋

Io mi rilasso con “l’Aromaterapia fai da te”🥰 al profumo di fieno!!!😍

Beta

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Per saperne di più:

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno”a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

“IL FRIULI” di Lea D’Orlandi – Ristampa anastatica a cura della Società Filologica Friulana di Udine (1987)

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ARANCIA “PESTATA”

Buongiorno tutto il giorno!🥰

Ma quanto è profumato e buono il Basilico!

Nelle insalate, nel classico sugo al pomodoro, sopra la mozzarella, … dona sempre alla pietanza una nota di freschezza e di aromaticità.

Un condimento fresco per una pasta, è un Trito con Basilico, mandorle, capperi e la polpa dell’arancia, legato il tutto con l’Olio EVO.

Della polpa di arancia ne faccio una scorta in freezer, già dosata e pronta all’uso: in ciascun contenitore la quantità necessaria ad un “Pesto”.

Ideale nel periodo estivo, quando, per il caldo, si ha voglia di una cosa “veloce”, fresca, senza tanto stare ai fornelli.

Buon Appetito!

Beta

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SCUOLA DI RICAMO – 5

Buongiorno !

Nella quinta lezione di Ricamo … andiam di righe!🥰

PUNTO BROCCATELLO: Bisogna essere precisi ed ordinati. Un aiuto può essere dato dallo scegliere una tela con trama ed ordito ben “marcati” e l’uso di un telaio per tenere il tessuto ben teso.

PUNTO STUOIA: Come per il precedente punto, ma si lavora anche in obliquo.

PUNTO STUOIA GRECO: Un punto decorativo molto bello, magari con filo a più colori e/o più tonalità per dare “movimento” al soggetto.

Ahi ahi ahi! Dimenticato qualcosa Beta?🤔😅Dove abbiamo lasciato il Greco?!?!?😬🤦‍♀️

W il Sirtaki!🕺🕺🕺⚪💙⚪🥰

Buon ricamo e alla prossima lezione!👋👋

zia Beta

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QUADERNO “GIOCOSO”

Buongiorno soleggiato! 🌞

Un’idea passatempo per le prossime vacanze estive dei nostri bimbi?

Amante dei giochi enigmistici, casa mia ha diverse “edizioni”, con giochi più o meno difficili.

I giochi “semplici” (trova le differenze, unisci i puntini, semplici rebus, …) non li risolvo. Perchè?

Perchè … li riciclo.😁

Ebbene sì! Riciclo anche l’enigma!🤦‍♀️Abbiate pietà di me! #riderefabene!

Ritaglio i giochi e li incollo su un quadernone. Piano piano, lo riempio tutto e al momento opportuno, lo regalo ad un bimbo!🎁

Buona estate miei piccoli amici! Un abbraccione forte forte!

Baci baci.😘

zia Beta

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una CAMMINATA a … MOGGIO UDINESE -23

Buongiorno.

Zaino in spalla, scarponi ai piedi e via che si parte!

Sono ritornata a Moggessa, una delle frazioni della splendida Moggio Udinese.

Dalla prima volta sono passati più di trent’anni, poi altre volte assieme ai figli, facendo diversi “anelli” e adesso eccomi qua, sono ritornata anche con una memoria letteraria in testa, quella di un maestro e della sua esperienza in questo paesino.

Sono salita facendo un anello attraverso i sentieri CAI n.417 e poi n.418, “osservata a vista”🥰dal Monte Amariana e dal Monte Sernio, le montagne del mio cuore, montagne che si osservano per capire se sarà una bella o una piovosa giornata .

Ed è una emozione dietro l’altra.

La forza dell’acqua del Torrente Glagnò plasma gli argini, evidenziando strati geologici 😍.

Torrente che dovrò guadarlo un paio di volte: acqua fredda, freddissima, che ti “sveglia” in un batter d’occhio.😁

Attenzione alle previsioni meteo ed non fa male avere nello zaino un paio di ciabattine da fiume.

Mentre cammino noto l’opera di persone che stanno ripristinando il sentiero verso Stavoli. Grazie.

Proprio dal ponte, trovo delle Tabelle.

Tabelle descrittive di Costruzioni, di Donne, di Mestieri, di Nomi, … insomma tabelle che mi accompagnano a scoprire i luoghi e, soprattutto, gli abitanti della frazione. Grazie.

All’inizio del paese di Stavoli si trovano la Chiesetta e la Scuola e poi … e poi si arriva, attraverso stretti vicoli, alla Piazzetta del Pozzo, con la Fontana. E intorno … intorno la Vita! Una scoperta dietro l’altra! Ad ogni angolo una Storia.

Mi incammino attraverso prati verdi e orti coltivati, colorati da chiazze viola e rosa dei miei amati Iris e della Dicentra Spectabilis o Cuor di Maria … Maria come nonna.💗

Attraverso un fitto bosco, scendo verso il Torrente.

Una bella rinfrescata ai piedi 😅 e poi sù, lungo l’altro versante fino a giungere a Moggessa di Là.

Anche qui, come a Stavoli, la Chiesa è vicinina alla Scuola.

Come a proteggere, ad aiutare i bimbi mentre imparano la lezione.

A casa confronto le fotografie delle precedenti escursioni con queste ultime e … ho un tuffo al cuore.

Il tempo passa, passa per tutti, anche per la Meridiana posta sulla parete della scuola.

Quest’anno l’ho trovata così … si legge il motto “SINE SOLE SILEO” “Senza Sole taccio” .

Mentre nel 1986 …

La Rosa dei Venti (si legge SO, N , NO ) che incornicia il quadrante con le ore (dalla IX alle XV) .

Sopra la Rosa dei Venti, è dipinta la Regione “FRIULI – VG.” , confinante con il Veneto “V”, l’Austria “A” e la Jugoslavia “J”.

Si notano le zone montane, la pianuta, ed i fiumi: l’Isonzo, il Tagliamento, il Fella, il Torrente Bût, il Torrente Degano, il Torrente Lumiei, … m

Magari anche il “Sior Mestri” ha tenuto una lezione di Geografia ai piccoli bimbi, fuori, all’aria aperta !

Magnifica! Che emozione questa foto! Sarà ancora più cara ai miei occhi!🥰

Ecco perchè fotografo, fotografo tanto, anche il minimo particolare.

Perchè sono curiosa, perchè mi meraviglio di ogni attimo, perchè (grazie al Lavoro di tante persone) c’è sempre qualcosa di nuovo da scoprire, da imparare.

Perchè E’ la Vita! Fatta di Presente, di Futuro: va avanti, cambia, …

Ma la Vita è fatta anche di Passato: e la fotografia, come le parole scritte e la video-registrazione di una giornata, rimangono per sempre. Servono a non dimenticare e a ricordare, per il Domani.

Oltrepassato il Rio Mulin (Nomen Omen) si arriva a Moggessa di Qua, altri magnifici “angoli” che raccontano una storia, tante storie, basta saper “ascoltare”.🥰

E dove, e qui scatta il mio desiderio di far giocare i bimbi, tra una casa e l’altra …

… ci sono degli attenti “Guardiani” 😍 … è divertente scovarli, lungo le stradine, sopra i muretti, … sono davvero tanti e tutti fantasiosi! 🥰

Bellissima idea abitanti di Moggessa di Qua!👏👏

Poco fuori dal paese di Campiolo, in un “insignificante” ceppo ho scoperto un velocissssimissssimo Colibrì 🥰

Si vedono anche le ali, vero?

Quanti anelli ha il ceppo!!! Tutti regolari … 🤔mumble mumble 🤔1,2,3,4, … io ed il Ceppo-Colibrì siamo nati nello stesso anno!😁👏👏

Saper guardare, saper guardare con il cuore e #sorrideresempre.

Conclude Tito Maniacco nel suo libro:

Come dice la volpe al piccolo principe: non si vede che il cuore. L’essenziale è invisibile agli occhi.

Buona camminata e buone scoperte, qui o nella “Moggessa” vicino a casa vostra.

Beta

P.S. tra le foto dell’escursione del 1986 ho trovato questa.

Chi sa dirmi di cosa si tratta? Faceva parte della Chiesa? Attendo fiduciosa e curiosa. Grazie.

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Per saperne di più:

Libro “MESTRI DI MONT” di Tito Maniacco -Editrice Universitaria Udinese FORUM – 2020

Cartina n.13 PREALPI CARNICHE VAL TAGLIAMENTO – n.18 ALPI CARNICHE ORIENTALI CANAL DEL FERRO – scala 1:25000 Editrice TABACCO sentiero 417 – 418 – 420

“ITINERARI NEL GRUPPO SERNIO GRAUZIARIA” ed. CAI Sezione di Moggio Udinese – Luglio 1986

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