(KRAPFEN) meglio PANINI AL FORNO!

        Buongiorno! Sfogliando il ricettario di Beta-figlia ... ... ... ho trovato (e cucinato) questo impasto dolce per preparare dei Krapfen Panini al forno! Non mi piace friggere , quindi questa proposta mi è sembrata ideale per ottenere dei buoni dolcetti. 3 uova intere 30 gr di zucchero 215 dl di latte intero …

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SEDANO RAPA a FETTE!

   Buongiorno! Oggi cucino un Blog! - 18 Una ricetta che mi piace tanto farla, per la freschezza e bontà del Sedano Rapa! Mi ha ispirato Monica utilizzando la farina di ceci, che assieme alla Curcuma, nella mia dispensa non manca mai! 🙂 Per variare un pò, una spolvera di formaggio pecorino o caprino sopra, …

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OGGI CUCINO … UN BLOG! -17

   Da qualche anno sto apprezzando la zucca. Mi sono fatta mille problemi, mille domande ... su come cucinarla, dove, come,quando,... 🙂  se sarà soddisfatta il resto della Beta-famiglia del risultato...accipicchia a me e alla mia paura di sbagliare! E poi adesso zucca love forever! Un cubetto nelle minestre di verdure c'è sempre e non …

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OGGI CUCINO … UN BLOG! – 14

Buongiorno tutto il giorno! Come promesso a Moira durante il pranzo di Pasqua ho cucinato le Colombine ! Utilizzando una doppia quantità ne sono risultate più di una ventina. Quelle "avanzate" sono state apprezzate nei giorni seguenti come merenda o a colazione come "panino imbottito" con burro e marmellata! 🙂 Alcuni degli occhietti e becchi non sono …

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OGGI CUCINO …UN BLOG! – 13

Buongiorno! Oggi ho preparato una ciambella prendendo spunto ( e dosi! 🙂 ) da Lucia e il suo Plumcake coi fiocchi d'avena ! "Prendendo spunto" perchè  ho usato un pizzico di cannella e di cacao amaro, 150 gr di farina integrale e 100 gr di farina di grano saraceno (anzichè 250 gr di sola farina integrale) …

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variante CIAMBELLONE

Buongiorno! Una variazione al  Ciambellone (clicca qui) proposta tempo fa, cotta nella pentola Versilia. Al posto dell'acqua, ho usato il "latte" di riso. Una torta ancora più soffice, più alta, più delicata ! Scusate per le fette mancanti :/ ma le mie caaaare boccucce stamane a colazione non avevano NIENT'ALTRO !!!!!!  😉 Buon appetito! Mandi mandi …

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