Buongiorno tutto il giorno.

Sfogliando il mio quadernone di Appunti Ricettosi …

Durante un percorso di studi di un Liceo della mia città (Progetto “Sani e Sicuri”), la dottoressa Milena Fioretti Broglia ha proposto questo torta.

“una mela al giorno…“

1 uovo, 150 gr di zucchero, 150 gr di farina, 1 bustina di lievito, pizzico di sale.

Mescolato il tutto, unire al composto un chilo di mele o pere tagliate a pezzetti. Una volta li ho anche frullati un pò, perchè le pere erano morbide, mature.

In forno a 180°, per 30-40 minuti, finchè risulterà dorata. Prova stecchino sempre!

Povero di grassi, utile per una sana merenda a casa e/o a scuola.

Per la merenda da portare a scuola, più facile e comodo, se al posto della tortiera si usano i pirottini di carta ovali.

Buona gustosa e sana giornata!

Beta

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Per saperne di più:

***articolo “INVENTATA AL PERCOTO LA MERENDINA DIETETICA” di Ilaria Gonano – Giornale MESSAGGERO VENETO del 24 febbraio 2007

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