Buongiorno!
Sfogliando i libri di cucina ho trovato questa fresca e profumata crostata!
Per la pasta della crostata ammalgamare 350 gr di farina 00 con 150 gr di zucchero, 2 uova, 100 ml di olio di semi di girasole, un pizzico di lievito e di sale.
Lasciata a riposo in frigo per un’ora, stenderla sulla teglia e cuocere in forno a 180° per una quindicina di minuti.
Intanto, a bagnomaria, si prepara la crema con 1 uovo, 200 gr di zucchero, 50 gr di fecola di patate, il succo di 2 limoni non trattati, la loro scorza grattugiata e 5 dl di acqua.
Coprire la base della crostata semi-cotta 😊 con la crema raffreddata e via in forno per altri 25′ circa! 😋
Buona profumata merenda!😘
Beta
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Per saperne di più:
Mensile n.107 anno 2014 CUCINA MODERNA ORO – ABC delle TORTE
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Storie di Beta 
Che buona, 😋. Il gusto del limone è molto fresco ed estivo e nella crostata ci sta proprio bene, 👍👍👍. Questa torta t’invoglia a mangiarla tutta in una volta, 😁 (meglio non esagerare però o si rischia il mal di pancia, 😉).
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Si, è molto cremosa e fresca! E’ un augurio per condividerla (dopo tanto tempo) con i propri cari, in queste settimane di Fase2. Pochi alla volta, niente assemblamenti, va bene … quindi torte a go go!!! 😍🥰😊😋Buon weekend!👋👋
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Mi sembra un’ottima e golosa idea da gustare con chi si vuole bene, 👍👍👍👍👍👍👍👍. Buon week end anche a te, 🙂.
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Crostata, torta, alla frutta, con crema … basta STARE INSIEME. #solobellecose
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👍
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Quei bigliettini antichi scritti con inchiostro blu che nostalgia. Mi fanno pensare a mia madre….La tua torta è una scultura deliziosa da mangiare tutta intera gnammm 😋😋😋
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Sono bigliettini di mia suocera e delle sue amiche. Tra una visita a casa di una e/o l’altra ci scappava sempre una ricetta. Buon Autunno … dai che si accende un pò di più il forno, calduccio calduccio!🥰😍👋👋
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