TORTA di PANE/BISCOTTI/CORNS

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Buongiorno!

Anche voi in fondo alle scatole di latta trovate sempre i rimasugli dei biscotti o dei corn flakes troppo piccoli per inzupparli nel latte?

Ecco qua una torta (SENZA lievito) per “riciclarli”.

Ho cercato la ricetta della Torta di Pane (per riciclare il pane “vecchio”) e al posto del pane ho utilizzato questi “rimasugli”!

Dopo aver amalgamato 4 uova con 200 gr di zucchero, 50 gr di uvetta e la scorza di un limone non trattato,aggiungere 120 gr di burro ammorbidito,un pizzico di sale e …

300 gr di “farina” di biscotti e/o corn flakes (in pratica li frulliamo con il mixer)

La ricetta originale prevede pane ammorbidito nel latte.

Versiamo il composto in una teglia imburrata ed infarinata e lo mettiamo in forno a cuocere a 180° per 40° circa e … voilà!

torta-pan-biscotti

Buon Appetito! 🙂

Mandi Mandi

Beta

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Per saperne di più:

“FRIULI IN CUCINA” di Adriano Del Fabro -Ed.Libreria DEMETRA-GIUNTI -dicembre 1997

Per scaricare la ricetta cliccate qui! 🙂

 

7 pensieri su “TORTA di PANE/BISCOTTI/CORNS

  1. Dai noi si fa una torta “povera” con gli avanzi di pane secco, un pò di farina della polenta, fichi secchi, uvetta e frutta secca.
    Una volta era povera, ora considerando quanto caspita costano i fichi e la frutta secca, non si può manco più fare 😦
    Meno male che ci sei tu con queste ricette salva portafogli 😉

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    1. I fichiiiii…che delizia.ogni tanto acquisto la marmellata! che buona!Hai proprio ragione sul prezzo e poi Beta = riciclo! L’ho già scritto da qualche parte…a casa mia una delle domande che mi rivolgono “Mamma questo vasetto/…/…ti può servire?” Si ricicla tuttoooooooo ! 😉 ciao Francesca! buona giornata!

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