Grazie ad una amica, ho scoperto questi particolari dolcetti.
Ingredienti e preparazione:
Amalgamare molto bene con la frusta (deve diventare un composto “spumoso”):
- 5 uova
- 300 gr zucchero
- un pizzico di cannella
Successivamente aggiungere poco per volta
- 250 gr burro fuso freddo
- 500 gr farina 00
- pizzico di sale
Dopo mezza giornata a riposo,in frigorifero,coperto da pellicola trasparente per alimenti, l’impasto si cucina nell’apposita piastra per le Neole.
Questi biscotti si conservano molto bene nelle scatole di latta.
Buon appetito!
Mandi Mandi
Beta
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