Tag: Pasta frolla

Un DOLCE buongiorno!🥮

su da elisabettafvgin dei CONSIGLI IN CUCINA, della CUCINA6 commenti

Un Buongiorno in cucina👩‍🍳 …

… con un buon dolce da condividere insieme alle nostre famiglie. Che ne dite?

Ecco a voi due suggerimenti/varianti per la Pasta Frolla, anche perchè, durante le Feste 🎄, prepara 🥘questo, prepara 🥘 quello, ad un certo punto … “ho solo un uovo!” … “manca il burro!” … 😅

  • la prima SENZA UOVA

400 gr farina, 120 gr zucchero, 80 ml di olio di semi, 120 ml di latte, scorza di un limone e un pizzico di lievito per dolci.

  • la seconda con la Farina di Riso preparata da Daniela

E poi, per un dolce pomeriggio al calduccio, una fettina della super …

… TORTA TENERINA 🍫

250 gr di burro, 300 gr di cioccolato fondente, 150 gr di zucchero, 2 cucchiai di farina, 4 uova, una tazzina di caffè ed un pizzico di sale.

A bagnomaria burro e cioccolato . A parte frullare i tuorli con lo zucchero. Una volta diventato cremoso, al composto aggiungere il pizzico di sale, il ciocco/burro ed il caffè.

In forno per 180° per 40 minuti c.

Un saluto ed un grazie per la ricetta a Daniela e ad una family 🥕molto speciale per me.

A presto in cucina e … non solo.👋👋

Beta

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OGGI CUCINO…UN BLOG! – 3

su da elisabettafvgin dei WEB, della CUCINA, Uncategorized2 commenti

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Buongiorno.

Ho voluto provare la pasta frolla per una crostata davvero speciale: con l’Olio d’Oliva Extra Vergine.

Rispetto all’originale ho usato 250 gr di farina integrale al posto della farina 00 , due noci tritate e un pizzico di cannella in polvere al posto del limone.

Per il ripieno ho usato 100 gr di marmellata di susine, una mela grattugiata fine, e qualche biscotto secco sbriciolato … i fondi nella scatola che rimangono a fine colazione! 😉

Facile da preparare, da stendere … da mangiare!

PASTA FROLLA EVO

Grazie Samantha !

Buon appetito!

Mandi Mandi

Beta

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MERENDINE con la Pasta Frolla

su da elisabettafvgin della CUCINA, UncategorizedLascia un commento

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Base di una Pasta Frolla per merendine sfiziose e buone!

Ingredienti e procedimento:

  • 2 tuorli
  • 150 gr zucchero di canna
  • 250 gr burro :è un panetto intero,niente bilancia di precisione!!! 😉

Dopo aver mescolato bene questi ingredienti si aggiunge poco per volta:

  • 500 gr farina 00 oppure una parte (150-200 gr) di  farina di grano saraceno/integrale o quello che più vi piace
  • sale
  • scorza di limone o pizzico di cannella

Lavorare velocemente, perchè il burro non si deve “scaldare”.

La pasta deve essere messa in frigorifero a riposare per 1 h.coprendola con la pellicola trasparente per alimenti.

La adopero sia come base per una crostata …

sia per le merendine con all’interno marmellata o crema pasticcera.Poco composto,mi raccomando, perchè se ce n’è troppo, esce, bruciacchiando sulla carta forno.In alternativa adopero pezzetti di mela o pera aromatizzati con un pò di zucchero e/o cannella/cacao.La pasta frolla la taglio o a triangolo oppure a quadrotti sigillando i bordi con una forchetta, dopo aver messo il ripieno.

In forno a 180° per 15′ circa.

Buon appetito!

Mandi Mandi

Beta

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