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CIAMBELLA per la COLAZIONE

su da elisabettafvgin della CUCINA, Uncategorized2 commenti

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Il dolce classico, semplice, per iniziare una bella giornata!

Ingredienti e procedimento:

  • 4 tuorli
  • 240 gr zucchero
  • scorza di limone grattugiata

Iniziare a frullare questi ingredienti, aggiungendo alternandoli, poco per volta

  • 170 ml olio di semi di girasole
  • 170 ml acqua
  • 330 gr farina 00
  • lievito per dolci

Alla fine , con la spatola, piano piano,

  • 4 albumi montati a neve con
  • un pizzico di sale

Infornare in uno stampo a ciambella a 180° per 30′ circa.Fare la PROVA STECCHINO !!!

torta PASQUALINA

La torta della foto è arricchita con dei pezzetti di cioccolato (riciclo delle uova pasquali)

Alternativa: l’acqua può essere sostituita con pari dosi di succo d’arancia,succo di frutta diluito,oppure…(sempre per non smentirmi sul fatto del non sprecare nulla!)…quando termina la marmellata, rimane sempre un pò dentro al barattolo e allora…aggiungo dell’acqua, agito un pò e la utilizzo per la torta!In giornata mi raccomando!

Buon appetito!

Mandi Mandi

Beta

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P.S. I miei articoli NON sono sponsorizzati dai Link (cliccare sopra le parole “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate.E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

BISCOTTI “NEOLE”

su da elisabettafvgin della CUCINA, Uncategorized1 commento

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Grazie ad una amica, ho scoperto questi particolari dolcetti.

Ingredienti e preparazione:

Amalgamare molto bene con la frusta (deve diventare un composto “spumoso”):

  • 5 uova
  • 300 gr zucchero
  • un pizzico di cannella

Successivamente aggiungere poco per volta

  • 250 gr burro fuso freddo
  • 500 gr farina 00
  • pizzico di sale

Dopo mezza giornata a riposo,in frigorifero,coperto da pellicola trasparente per alimenti, l’impasto si cucina nell’apposita piastra per le Neole.

NEOLE

Questi biscotti si conservano molto bene nelle scatole di latta.

Buon appetito!

Mandi Mandi

Beta

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