SFOGLIATINE DOLCI 🥟e SALATE🍬

Un Buongiorno 👩‍🍳con due ricette in mano!

Dopo aver preparato la Torta di Mele, mi sono avanzati dei pezzetti di mela ed allora … un dolcetto super veloce usando dei quadrotti di pasta sfoglia.

All’interno: i pezzetti di mela 🍎, uvetta 🍇, un trito di frutta secca e una spruzzata di cacao o quello che avete in casa! #largoallafantasia !

Per la ricetta salata occorre sempre la Pasta Sfoglia ed il Cotechino (nei pacchi di Natale ce n’è sempre una confezione, vero?). Dopo averlo cotto, anzichè usarlo intero come nella ricetta originale di una nota trasmissione televisiva del mezzogiorno, l’ho tagliato già a porzioni singole, cosparso con un pò di senape e un cucchiaio di spinaci appena scottati (io non li ho salati, fate vobis …) e l’ho avvolto in un quadrato di pasta sfoglia, a mò di caramella.

Una passata in forno a 180° per 10′ c.et voilà

… un dolce che sembra un raviolo salato 🥟 ed un secondo salato che sembra una caramella dolce 🍬 !

Buona colazione e buon pranzo #sempreconunsorriso👋👋 e sempre #senzasprecare

Beta

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Altre ricette-Betaaifornelli 👩‍🍳? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “della CUCINA”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

Buongiorno FEBBRAIO!

Buongiorno a voi e a Febbraio!

Stamane mi sono alzata presto e … ho sentito il gallo del vicino cantare.

A Sant Blâs ogni gjaline l’ ûf e fâs

A San Biagio (03 febbraio) ogni gallina fa l’uovo

Dopo il riposo invernale, la Natura si risveglia tutta: con i colori nei prati , le gemme sugli alberi, i primi nuovi sapori 🐣 … coronati dal canto degli uccellini e … del gallo!

A Sant Valentin al cjante l’ondulin

A San Valentino (14 febbraio) l’allodola canta

Quest’anno il giorno degli innamorati è anche il giorno delle Mercoledì delle Ceneri. Terminato il giorno prima Carnevale 🎭, inizia il periodo di Quaresima che ci porta alla solennità della Pasqua (30 marzo). “Pasqua Bassa” si dice da noi in Friuli.

E la mia (spero non solo mia) attesa pioggia?

Ploie di Fevrâr plen il granâr

Pioggia a Febbraio, riempie il granaio

Ho terminato la scorsa settimana le mie personali Calende … solo il mese di Giugno “prevede” pioggia … vedremo … 🌞🌧🌦

A San Valentin il vaciàr al distude il lumìn

A San Valentino il guardiano delle mucche spegne il lume nella stalla …

… perchè le giornate si stanno allungando. Lo avete notato anche voi?

Buon Febbraio, tra giorni da colorare 🎭e amare ❤, giorni di Festa ⛪, cieli stellati 🛰🌝🔭,prime lunghe camminate all’aria aperta 🌞⛰ 🥾, osservando il risveglio della Natura! 📸🌿🌼🌳

Al prossimo mese … che è dietro l’angolo! 😊👋👋

Beta

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Per saperne di più:

“IL FRIULI” di Lea D’Orlandi – Ristampa anastatica a cura della Società Filologica Friulana di Udine (1987)

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno” a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

CURIOSITA’ SUGLI ANIMALI – 2

Un Buongiorno con la Natura 💚📚💚in mano!

Leggendo di qua e di là 📚📚 … ecco che scopro sempre qualcosa di nuovo, meravigliandomi sempre!😍

E dopo le prime Curiosità sugli Animali, ecco che riprendo brindando 🥂con un buon bicchiere di Malvasia! Cin cin!

Scherzo di Carnevale!😉🎭🎉🎊

Malvasia è il nome spagnolo dato ad una particolare Anatra, molto rara.

Si tratta del Gobbo Rugginoso (Oxyura leucocephala). Come riconoscerla?

E’, come dicevo, un’anatra le cui piume sono nelle tonalità del marrone ruggine (ecco da cosa deriva il nome!👍) con una bella e grande coda “sull’attenti”! Misura 9 cm. … la coda!😉

La testolina è solcata da una striscia marrone, mentre le “guance” sono bianche. Nella femmina, c’è una bella strisciolina scura, sotto gli occhi.

Dal mese di Marzo fino ad Agosto, durante il periodo del corteggiamento, ai maschi il grosso becco da marroncino diventa di un bel color azzurro.

E’ molto raro ( coste meridionali della Spagna e dell’Inghilterra, Tunisia, Turchia) quindi se durante le camminate nelle nostre zone costiere, facendo birdwatching 🔭📸,lo avvistiamo, bhè sarà una bella e gradita sorpresa!🥰💚

Rimanendo in terra spagnola, il Parco di Monfragüe in Spagna è l’ambiente naturale per specie (comuni anche da noi) come i Grifoni (foto) , l’Avvoltoio Monaco e la Cicogna.

Cicogna che… nidifica sugli alberi! Fa specie vederle in foto sugli arbusti. Nel tempo ha modificato l’abitudine ed ha iniziato a costruire il proprio nido sui camini delle case o sui pali della luce. In Friuli nel paese di Fagagna c’è una bella colonia di questi uccelli bianconeri (siamo in provincia di Udine vuoi non essere bianconero!😉😊🖤🤍). Qui è d’obbligo stare con il naso all’insù per ammirare le coppie mentre si corteggiano danzando e “suonando” con il becco, o mentre preparano il nido, o mentre accudiscono il piccolo di casa,… in ogni Stagione (come tutta la Natura 💚) è da ammirare sempre!

E poi … Una favola sarda racconta di un giovane pastore di pecore che, durante la notte, vide delle “persone secche secche” arrivare verso il pascolo e dalla paura si nascose. Al padre, la mattina seguente, raccontò di aver visto delle persone rosse arrivare per rubare gli animali. Il padre, sorridendo, lo portò vicino allo stagno e … “Ecco la gente rossa!” Ed indicò i Fenicotteri, “sa genti arrubia” in sardo.

E poi … passeggiando nel bosco possiamo incontrare lo Scoiattolo🐿. In greco è Skiuros =”Coda che fa ombra”. In effetti “fa ombra” perchè è bella folta, lunga ed “arricciata” sopra la schiena, oltre a bilanciare l’animaletto mentre saltella da un albero all’altro. E’ goloso di pinoli : ogni pigna o “Strobiolo” del Pino Cembro ne contiene una cinquantina. Ho letto che uno zoologo ha calcolato che al giorno ne può raccogliere un centinaio di pigne … quindi 100 x 50 pinoli … che abbuffata! 😋A 30/40 giorni dalla nascita apprende dall’adulto come lavarsi il musetto … operazione lavaggio in meno di 10 secondi! Ci credo! Non vede l’ora di andare a fare colazione con una bella pinolata!😁😋

Un indizio della sua presenza nel bosco 🌲🌲🌲? Se camminando 🥾🥾 troviamo una pigna con solo il ciuffetto o una nocciola spaccata a metà con un buchino in mezzo … è rosicchiata da questo animaletto “ombroso” e ghiotto ghiotto!

Buona settimana … con abbraccione ! #nonsifiniscemaidiimparare 💚🌲📚💚

Beta 👋👋

P.S. Questo articolo lo dedico a Daniela per un anno pieno di letture. Buon Viaggio Daniela!🤗📚💚

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Per saperne di più:

“OASIS Mensile di Natura Ecologia Fotografia e Viaggi”-Musumeci Editore – n.1/2 anno VIII – Gennaio-Febbraio 1992 – articolo “EUROPA:ULTIMISSIMA OCCASIONE” di Josè Ayala Moreno

“OASIS Mensile di Natura Ecologia Fotografia e Viaggi”- Musumeci Editore – n.3 anno VIII – Marzo 1992 – articolo “UNA SIERRA DA LEGGENDA” di Massimiliano Dorigo .

“OASIS Mensile di Natura Ecologia Fotografia e Viaggi”- Musumeci Editore – n.10 anno VIII- Ottobre 1992 – articolo “ZINGARO ROSA” di Domenico Ruiu, “SALTIMBANCHI SI NASCE” di Marco Candini

“IL MAGICO MONDO DEGLI UCCELLI” Il manuale del Birdwatching -Ed.DeAgostini 1994

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STRUCCOLO ECONOMICO

Buongiorno tutto il giorno, magari al calduccio in cucina.👩‍🍳

Come già sapete, tra le pagine di un ricettario di famiglia 📚, ho trovato tanti bigliettini scritti a mano (anche) da mamma .Che emozione!🥰

Tra questi c’è la ricetta di questo STRUCCOLO ECONOMICO e tra parentesi mamma ha aggiunto (BUONISSIMO)😋

Lascio, come sempre, la descrizione così com’è, testuale … ho aggiunto solo qualche nota e/o punteggiatura.

Il bello dello scrivere, con annotazioni personali, un lessico “particolare” di altri tempi , che fa scattare subito un sorriso.

abbraccione con ciliegio in fiore

Ingredienti: 500 gr farina-1 e 1/2 bustina lievito – 100 gr burro – 150 gr zucchero – 1 uovo – 1/8 latte (225 ml)– 200 gr marmellata di prugne (magari preparata da noi la scorsa estate 😋).

Preparazione: Stacciare la farina con la polvere del lievito e tagliuzzarvi dentro a piccoli pezzi, il burro ben sodo.

Schiacciare ben bene con la lama di un coltello, adoperare anche in seguito il coltello toccando la pasta il meno possibile con le mani.

Ammucchiare la farina col burro e lievito e mettervi dentro: zucchero, sale, uovo e il latte; girare col coltello il liquido assorbendo lentamente la farina ( la massa deve essere facilmente maneggiabile e non dura, se occorre si aggiunge qualche cucchiaiata di latte).

Incorporare in fretta ogni cosa (al massimo 7-8 minuti). Stendere la pasta a 1/2 dito di spessore e stendervi sopra la marmellata stemperata con 1 cucchiaio d’acqua bollente; ungere con latte o tuorlo sbattuto e arrostire al forno con buon calore.

E allora, non mi manca che dirvi “Buon arrostimento“🥰 e un dolce Buon Appetito!🏡

Beta

P.S. Questa pasta l’ho adoperata per una sana e casalinga colazione e/o merenda. Basta una volta pronto (lo struccolo) tagliarlo a fettine prima di andare in forno.

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Altre ricette-Betaaifornelli 👩‍🍳? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “della CUCINA”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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GENNAIO ASCIUTTO … 🌞

Buongiorno.

Sono in ritardo 💨, in super ritardo 💨 , come Bianconiglio 😊…

Lavori di ristrutturazione casa mi hanno tenuta lontana dal sito e da voi … adesso che una parte è stata portata a termine posso dedicarmi alla condivisione dei miei pensieri gennaioli!🤗

Buon Anno e Buon Gennaio amici vicini e lontani!

Zenâr al è la puarte dal an

Gennaio è la porta dell’anno

A Sant’Antoni di Zenâr une ore biel avuâl

A Sant’Antonio di Gennaio ( giorno 17) un’ora buona in più.

Con giornate serene mi sono accorta in questi giorni che il Sole 🌞fa capolino da dietro la casa dei vicini, durante il tramonto, … si sta “rialzando” verso ovest per delle giornate sempre più lunghe … meraviglia!

Meraviglia fino ad un certo punto …

Zenâr sut, vilan ric

Asciutto Gennaio, contadino ricco

Va bene per l’agricoltura … ma un pò d’acqua non farebbe male ed anche un pò più di freddo. Le mie sciarpe lanose ed i guanti stanno fremendo nel cassettone !😊

Dalle mie personali Calende, non prevedo niente di buono per questo mese, sotto il fronte pioggia … mi sembra di aver già scritto queste parole anche per i precedenti mesi … e non è un bene … 💚🌎

San Pauli scûr dal unvier no sin fûr

San Paolo (25 gennaio) scuro – coperto – dall’inverno non siamo fuori.

Speriamo, speriamo che sia scuro, scuro di pioggia … quella buona!🌧☂🌧

Vediamo positivo! Un cielo sereno notturno ideale per 🔭ammirare Giove, la mia amata “clessidra” Orione 🥰 ed il passaggio della Stazione Spaziale Internazionale 🛰. E’ sempre una emozione!

Buon (fine 😅) Gennaio 👋👋 e al prossimo mese … il più corto che ci sia!🎭

Beta

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Per saperne di più:

“IL FRIULI” di Lea D’Orlandi – Ristampa anastatica a cura della Società Filologica Friulana di Udine (1987)

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno” a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

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ed ecco NATALE!🎄💚

Buongiorno tutto il giorno!

A San Tomas e je la zornade plui curte

La giornata di San Tommaso (oggi 21 dicembre) è la più corta

Quest’anno, come già scritto all’inizio del mese, il Solstizio d’Autunno cadrà domani, il 22 ***. Comunque sia, con queste giornate limpide 🌞sarà più facile osservare il nostro Astro “alzarsi” sempre più in alto all’orizzonte! Anche le serate permettono di osservare il crescere della Luna 🌒e poi Giove, le Pleiadi e la “clessidra”, la mia amata Orione. Magnifica Natura!

La finestra della foto è quella della mia cucina che da domani sarà “invasa” di profumi, aromi 🌿, sfrigolamenti 🍽, manovelle che girano la pasta, al calduccio del forno, in compagnia dei familiari ed anche di alcune di voi che mi hanno dato dei suggerimenti per questo o quel piatto ✍. Grazie.

Buona Attesa, in compagnia dei nostri cari e …

… vi auguro un Sereno Natale e Buone Feste a tutti voi.

Beta

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Per saperne di più:

*** grazie della/e spiegazioni Stefano Simoni.

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno” a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

“PROVERBI FRIULANI – Raccolti dalla viva voce del popolo da Valentino Ostermann-ed.Dario De Bastiani- novembre 2016

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

CURIOSE PAROLE – 16

Buongiorno miei prodi viaggiatori e curiosi lettori!📚🤗📚🥰

Nuove parole trovate qua e là, leggendo questo o quello!📚

TOLDA Si chiamava così un tempo la coperta della nave.

ERMA E’ un pilastro posto all’inizio di una via con alla sommità la testa raffigurante il Dio greco Ermete/il Dio romano Mercurio, messaggero degli Dei, velocissimo grazie ai calzari alati, protettore dei viaggiatori … ecco perchè è raffigurato sul pilastro all’incrocio delle strade.

COCCIA E’ la lamina che protegge la mano nella spada, fioretto e sciabola. Oppure è la cuffia usata dall’attore per fingere la calvizie.

MODISTA Una sarta che “modifica” il tessuto per creare dei cappelli! Belli e caldi quelli in lana cotta!🥰

REFUSO Errore di stampa o di lettera di un altro stile. Dal latino “refusum” “rifondere” riferendosi alla antica tecnica di stampa, con i vari blocchetti di metallo, sistemati uno a uno, riga per riga … facile che ci scappi un … refuso!

BAGNACAVALLO E’ un paese del Ravennate. Sono andata a conoscerlo attraverso il web e scopro … Arte, Natura, le mie amate ciclovie, … interessante. Senza nulla togliere alla città, in questo caso Ravenna, conoscere, passandoci camminando o pedalando, anche queste piccole realtà è ogni volta una scoperta.

Buona lettura e ricerca di Curiose parole tra i libri.📚👋👋

Beta

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Per le altre mie “Curiose Parole” o digitate sulle parole rosse (nell’articolo “CURIOSE PAROLE 8” c’è il primo riepilogo) oppure digitate “CURIOSE PAROLE” – seguita dal numero da 1 a 15″. Buona lettura #curiosacomeunascimmia.

Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “delle Curiosità” o “dei Tesori (I MIEI LIBRI”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto 🤿 … #fantasianoncimanca #sorrideresempre e buona lettura!

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Per saperne di più:

“MITI-Storie e immagini degli dei ed eroi dell’Antichità”- Lucia Impelluso -ed.Mondadori- 2007

“LO ZINGARELLI MINORE” Vocabolario della Lingua Italiana -di Nicola Zingarelli – Zanichelli Editore – 2001

“IL PRIMO ZANICHELLI” a cura di Mario Cannella – Zanichelli Editore 1999

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FRASE CRUCIVERBOSA – 48

Buongiorno di Attesa, di sentita Attesa.💚🎄💚

Leggendo qua e là ho trovato questa frase del grande musicista.

“Se fai qualcosa di nobile e bello e nessuno lo nota non essere triste: il sole ogni mattina offre un bellissimo spettacolo; ma la maggior parte del pubblico sta ancora dormendo”.

Jonn Lennon

Non c’è niente da aggiungere.

Buona settimana di Attesa.🎄💚🎄👋👋

Beta

P.S. Alba o tramonto (foto) sono degli spettacoli quotidiani.

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Per le altre mie Frasi Cruciverbose o digitate sulle parole rosse (nell’articolo “FR.CRUC.-31” c’è il primo riepilogo) oppure digitate “FRASE CRUCIVERBOSA – seguita dal numero da 1 a 47 … troverete sempre qualcosina di me.

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SCATOLA INFIOCHETTATA 🎁

Buongiorno creativo!🧶💚

Siamo in dirittura d’arrivo per il Natale. Ci prepariamo a inpachettare i nostri regali, pensierini, doni per le persone a noi care ed io vi “regalo” la mia “Decorazione di Natale – 28” .

Per abbellire il pacchetto ho pensato a dei particolari “fiocchi” realizzati all’uncinetto. Prendendo spunto dagli schemi di riviste specializzate, ho realizzato i primi giri di centri/centrini da loro pubblicati.

Così un anonimo nastro sarà abbellito da questo tocco di colore e la scatola e bella ed infiochettata.

Pensandoci … durante il pranzo e/o la cena di Natale posso infiochettare i regali dei miei ospiti in questo modo e … dopo la sorpresa … utilizzare le decorazioni come originali e colorati sottobicchieri!

Buoni preparativi 🎄e … alla prossima idea! Ci vediamo nell’anno nuovo!👋👋

Beta

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Altre idee di Beta realizzate all’uncinetto … e non solo? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “dei Lavori Manuali”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

P.S.: C’è sempre il discorso del Rispetto dell’Ambiente, del Riciclo, del Valore di un oggetto, del Creare qualcosa con le proprie mani, del Non Spreco del materiale (come in cucina).

#diamovaloreallecose #stareconlemaniinmanononsiamai #riciclaresipuò #salvareilmondoriciclando

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FRASE CRUCIVERBOSA – 47

Buongiorno dicembrino.💚🎄❄

Gioca di qua, incrocia di là, risolvi quaggiù, rispondi lassù 😉 ho trovato questa bella frase “cruciverbosa”:

“IL PARADISO NON SI RAGGIUNGE IN CARROZZA”

Proverbio

Casco sempre lì con i pensieri. Ormai mi conoscete un pochino (anche grazie a questi trovati tra i giochi enigmistici).

Mi appassiona parlare di Lavoro manuale, di Lavoro, fuori o dentro casa. Non si raggiunge niente senza fare fatica, senza fare i calli alle mani (anche metaforicamente parlando, se volete).

Lavoro nei campi, nelle vigne, in laboratorio, nei siti archeologici, sui libri, in classe, sul palco teatrale, in sala di musica, in officina, in ufficio, in fabbrica, … (continuate voi) … bisogna “camminare a piedi” per un pò di strada …

… per poi terminare il tragitto “in carrozza”, meritatamente.

Buona settimana e … buon Lavoro.

Beta

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Per le altre mie Frasi Cruciverbose o digitate sulle parole rosse (nell’articolo “FR.CRUC.-31” c’è il primo riepilogo) oppure digitate “FRASE CRUCIVERBOSA – seguita dal numero da 1 a 46 … troverete sempre qualcosina di me.

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.