Buongiorno! Oggi cucino un Blog! – 20 🙂
Care le mie Cenerentole 😉 vi leggo, dal mio raccoglitore di Ricette-Blog, la storia della Torta di Zucca ! 🙂
Questo ortaggio l’ho scoperto tardi, come ingrediente dolce in cucina. La sto usando sia fresca che surgelata…per quest’ultima, la lascio scongelare bene bene e poi via con il frullatore!
La purea di zucca (450 gr) viene aggiunta al composto,montato molto bene, di zucchero, uova, burro (ho usato anche l’olio di girasole … non è venuta per niente male) e le farine.
Una spolverata di cannella e la scorza di limone e di arancia non trattata, sono i miei aromi.
Questa volta (v.foto) ho usato un pò più di zucca (520 gr ) per questo è venuta un pò più cremosa … ecco è diventato un Dolce al cucchiaio! Buona! 🙂
Grazie Lucia e Buon Appetito!
Mandi Mandi
Beta
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Grazie mille
Storie di Beta 
Evvai, lieta di averti ispirato un bel dolce, poi ognuno ci mette del suo e a volte il risultato è sorprendente! 🙂
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Grazie ancora a te. L’alternativa in cucina sono io, la “geometra” è mia figlia che segue alla lettera, al grammo gli ingredienti. La ricetta prevede latte? Se ne sono sprovvista e ho una bevanda proteica (riso, soia,…) provo ad usare quella, tento, invece lei … non la prepara o va dritta al supermercato! 🙂 Il mondo è bello perchè è vario! Buona giornata! Qua vedo un pallido sole, primavera alle porte?
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Chissà… io vedo ancora cumuli di neve ai lati delle strade, ma la pioggia la sta portando via…
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quella del dolce a cucchiaio mi mancava:)
la zucca la adoro purtroppo pero ora è tardi è fuori stagione e quelle che trovo al supermercato non le trovo saporite…attendiamo l autunno…
bella l idea di congelarla non ci avevo mai pensato!
t auguro un buon pome
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Surgelarla ancora fresca (non cotta) tagliata a fette, dopo aver tolto la buccia e poi a grossi cubotti. Pronta per una zuppa, una salsa o quello che vuoi tu. In commercio so che c’è surgelata, appena finisco quella che ho in freezer la provo e poi vi faccio sapere. Buon pome anche a te … con abbraccione.
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brava beta, seguirò i tuoi preziosi consigli^_^
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