OGGI CUCINO PAN CAKE e … UN BLOG! – 4

134

Questa base per dei Pan Cake la preparo per una colazione o per una merenda con burro e marmellata o per delle “merendine casalinghe” da portare nello zaino nelle nostre gite fuori-porta.

  • Dopo aver frullato 2 tuorli con 1 cucchiaio di zucchero,
  • aggiungo 3 cucchiai di olio di semi di girasole,
  • 250 dl di latte intero,
  • un pizzico di sale e di lievito,
  • 100 gr di farina 00  e 100 gr di farina “a scelta” …(integrale, farro, 00, riso,..)
  • un pizzico di cannella
  • e per ultimi 2 albumi montati a neve.

Scaldata una padella (uso quella piccola da 20 cm.), la ungo con un velo di burro e poi, a piccole dosi, verso il composto preparato.

Con queste quantità preparo circa una quindicina di pan cake.

braulins

 

142

ma da provare, perchè profumatissimi e ideali per tutti, i pan cake con latte di mandorle al posto dello zucchero… la foto la aggiungo appena li rifaccio 😉  …

Grazie Monic !

e allora un doppio 😉 Buon appetito !

Mandi Mandi

Beta

3 pensieri su “OGGI CUCINO PAN CAKE e … UN BLOG! – 4

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...