COCCOlosa RICETTA!😋

Un Buongiorno COCCOloso!👩‍🍳

No, niente noce di cocco, niente spiagge esotiche, ma prati di campagna, perchè la vostra caaaara 😉 maestrina Beta vi parla dell’AlbiCOCCO.

Fa parte della Famiglia delle Rosaceae, Specie Prunus armeniaca … forse perchè Linneo si trovava in Armenia quando l’ha classificata la prima volta? 🤔

Albicocca: dall’arabo al-bar-quq (susina) che risalirebbe, attraverso l’ebraico barquqa, al greco praikókion, dal latino persica praecocia “pesca precoce”.

Frutto carnoso con esocarpo membranoso, mesocarpo succulento ed endocarpo legnoso.🌳

Giusto per ripassare le lezioni di Scienze Naturali e di Greco … eso (fuori) meso (medio) endo (dentro) 😍.

L’Albicocca è un frutto indeiscente … nooo indecente 😅, indeiscente: significa che non si apre quando è maturo, per far uscire i semi.

Ma quanto è bello Sapere! Che Meraviglia la Natura!🌳💚🌿

E visto che siete stati bravi ad ascoltare la lezione 🎶🔔drin 🔔🎶 ricreazioneeeee!

Ricreazione con la Torta di Albicocche e Ricotta dell’ amica Daniela ***

Ricotta perchè il siero viene ri-cotto una seconda volta e … va bene va bene … scusate siamo in ricreazione … giusto … mi fermo qui 😅altrimenti prendo il “sentiero per la Malga” 🐮📚🐮 e chi mi ferma più!😉#sorriderefabene #maquantoèbelloConoscere📚

Buona merenda e alla prossima golosa lezione!👩‍🍳📚

Beta #sempreconunlibroinmano

*** Cliccate sul nome e vi troverete a “casa sua” che vi spiega per benino gli ingredienti e la spiegazione.

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Altre ricette-Betaaifornelli 👩‍🍳? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “della CUCINA”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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Per saperne di più:

“LO ZINGARELLI MINORE” Vocabolario della Lingua Italiana -di Nicola Zingarelli – Zanichelli Editore – 2001

“ALBERI” La Biblioteca della Natura – di Allen J.Coombes – R.C.S.Libri -2006

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

CUCINANDO … LEGGENDO!📚👩‍🍳

Buongiorno in cucina 🏡.

Metto in pratica 👩‍🍳 e condivido con voi, quello che ho letto in un libro tra ricette e curiosità.

Fettunta: è una bruschetta (pane abbrustolito e poi condito con aglio e olio EVO) al quale vengono aggiunti dei fagioli cannellini lessati. La conoscete? E’ caratteristica di quale Regione?

Pesche Melba: pesche (sbucciate, tagliate a metà) sciroppate in acqua calda (mezzo litro) e zucchero (100 gr). Una volta raffreddate, metterle sopra a del gelato alla vaniglia. All’interno della fossetta del nocciolo un pò di purea di lamponi.

Ananas caramellato: mettere le fette di ananas fresco (non in scatola perchè sciroppato) in una pentola dove è stato sciolto e caramellato, 100 gr di zucchero con 2 cucchiai di acqua ed un cucchiaio di succo di limone*. Lasciar raffreddare e servire.

Ananas alla meringa di banane: sistemarere su un piatto da forno 6 fette d’ananas fresche. A parte amalgamare 3 banane passate al setaccio con 6 cucchiai di cioccolato amaro grattugiato e 3 cucchiai di zucchero. Poi con la sac a Poche coprire, con la crema di banane, le fette d’ananas e terminare sopra con 6 albumi d’uovo montati a neve con un pizzico di sale. In forno per 10′ a 200°.

Il Marzapane o “Pane di Marte” lo troviamo enunciato alla metà del 1400 nel “Libro de Arte Coquinaria” di Maestro Martino da Como, cuoco del Patriarca della mia amata Aquileia.

Durante le feste del Solstizio d’Inverno l’impasto del pane veniva arricchito da prodotti locali, diversi in ogni Regione italiana … Panforte di Siena, il Buccellato, i Ricciarelli, i Cavallucci e … il Panettone (Natale si avvicina!😍🎄). La ricetta ufficiale è del Pellegrino Artusi che in onore della sua cuoca lo chiamò Panettone Marietta.

Leggendo sul Pan di Spagna … “Rispetto ad altri impasti (…) qui ha molta parte in causa l’aria. Infatti montare vuol dire mescolare gli ingredienti in modo che, per l’azione meccanica, se ne inglobi un terzo, altrettanto importante:l’atmosfera circostante. Al burro, al rosso d’uovo, alle chiare si aggiunge una porzioncina di cielo” Meravigliosa e romantica immagine.

Al termine di una battaglia venne offerta al sovrano macedone Alessandro Magno, una coppa di frutta tagliata a pezzi, con l’aggiunta di vino bianco e ghiodi di garofano … da qui la dolce e colorata Macedonia.

Dalla metà del 1400 gli Aragonesi, a Napoli, apprendono dai Saraceni le tecniche della coltivazione del riso e le portarono in Italia . Ludovico il Moro, Duca di Milano, riceve in dono dei sacchi di riso da coltivare lungo la pianura del Ticino.

“Tu lo metteresti anche nella minestra quel giallo”. Così viene rimproverato un allievo dall’artista Valerio di Fiandra, durante il restauro della vetrata di Sant’Elena nel Duomo di Milano. Il “giallo” è la polvere di zafferano che serviva per colorare gli sfondi. L’allievo durante le sue nozze, si ricordò del monito e preparò una minestra di riso con lo zafferano… da qui l’origine del famoso e buon risotto alla milanese.

Tra una ricetta e l’altra si parla (anche) della cittadella di Candelo in provincia di Biella e del Parco delle Lame di Vercelli. Storia, Natura, Geologia, Arte, … come piace a me … sotto l’occhio vigile del Monte Rosa🥾🎒.

Buone scoperte anche a voi con la lettura dei libri. 📚😍📚#

E buon appetito.👋👋

Beta

*si mette il succo di limone così lo zucchero da caramellare non indurisce troppo.

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Per saperne di più:

“NUOVO RICETTARIO CARLI”- Olio fratelli Carli – Onelia

“IL GRANDE LIBRO DEI DOLCI” di Lorenza De’ Medici Stucchi – ed.Arnoldo Mondadori Spa – 1990

“IL SOGNO DI ALESSANDRO MAGNO” collana Viaggio nella Storia di Alberto Angela-RAI ERI -2016

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NUVOLON BRONTOLON 🌧

Buongiorno bimbi! 👧🧒

Le giornate con il tempo incerto sono le più belle se vogliamo giocare con il naso all’insù e con un pizzico di fantasia.

“Nuvole a pecorelle pioggia a catinelle”

Saggio il proverbio. In effetti ne ho viste molte di pecorelle qualche sera fa! 🌧🐑🐑🐑🌧 “Be…Be…Be…” mi stavano chiamando per andare con loro a correre sul prato! 😉

Ma io ero in terrazza a gustarmi una super coppa di gelato alla crema con sopra taaaaanta e sofffffice panna! 😋”Arrivo pecorelle!” Prima però …

“Foca Billy non da quella parte. Devi andare verso ovest, così ti puoi tuffare nelle acque del Fiume Maestro Tagliamento: seguendolo, arriverai al mare!”

Un bel tramonto” dice mamma a papà. Vero, ma se tu bimbo guardi bene “le montagne”… sono delle nuvole, delle nuvole birichine! E se guardi a testa in giù …

Siamo in America, nel Gran Canyon, dalle rocce di un bel color rosso, panorami immensi ed in fondo delle nuvole bianche davanti ad un cielo viola viola, brontolone! Che stia arrivando un temporale?⛈⛈⛈ “Fulmini e saette. Bimbi raccontiamo barzellette. Così anche loro rideranno. E sarà bello tutto l’anno!

Buona osservazione bimbo, con un pizzico di fantasia, il naso all’insù, a testa in giù o come vuoi tu! 😃😍

Baci baci 😘#sorrideresempre

zia Beta

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🌬VENT … VENTAGLIO!

Un Buongiorno creativo!

Giorni fa abbiamo montato un nuovo lampadario in camera da letto.

Bellissimo!😍La luce proietta sulle pareti la forma dei fiorellini che lo compongono 😍.

Sistemando poi la confezione …

… come non utilizzare il bel cartone rigido!!! 😃💡

La scatola rettangolare? Giusta giusta per i gomitoli di cotone, tutti belli in ordine, così i fili non si aggrovigliano!👍🧶🧶🧶

E quel bel cartone semi-circolare? 🤔 Appena l’ho visto … 💡

… ho pensato ad un ventaglio 🎁 per una nostra cara amica👍.Qualche immagine ritagliata da vecchi libri delle vacanze, un augurio per delle belle gite con mamma e papà, …

… qualche mano di colla vinilica e un tre carote realizzate all’uncinetto per un tocco di colore e anche perchè … è la nostra “Carotina” 👩‍🦰!

Siccome sono un pò 😊 precisina e ordinatina (vedi Daniela che non sono tanto perfetta!😉), vuoi non utilizzare il bel motivo dei fiori del lampadario per i cuscini e il comò della camera?!?!?

Detto fatto! Con un pezzo di tela recuperato da una vecchia tovaglia (riprende il colore del copriletto 👍) ho preparato ✂ dei quadrati (per i cuscini) ed un rettangolo (per il cassettone) ricalcalcando il motivo floreale sugli angoli.

Lo ricamerò a punto catenella, con del filo di cotone bianco. Adesso sono alle prese con gli orli, a punto giorno – colonnette … uno dei miei punti preferiti.

Ricordo che … Natale si avvicina! 🔭🎄😍

E quindi … largo alla fantasia, quando avete sottomano del cartoncino!

Alla prossima idea!👋👋

Beta

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P.S.: C’è sempre il discorso del Rispetto dell’Ambiente, del Riciclo, del Valore di un oggetto, del Creare qualcosa con le proprie mani, del Non Spreco.

#diamovaloreallecose #stareconlemaniinmanononsiamai #riciclaresipuò #salvareilmondoriciclando

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ALLIGATORE o COCCODRILLO? 🐊

Buongiorno Bimbi!

Leggendo di quà e di là, curiosando di quà e di là, 📚 ecco che imparo, meravigliandomi sempre, cose nuove, come …

… l’ordine dei ” CROCODILIDI”, superstiti dell’era dei dinosauri, risalenti a 65 milioni di anni fa.

Esisteva nel periodo Cretaceo (75 mln.di anni fa) il DEINOSUCHUS, un super-gigante: 15 m. di lunghezza, 3 volte la lunghezza di un coccodrillo dei nostri giorni. Si appostava nelle paludi per tendere agguati ai dinosauri!

15 metri! Come … 🤔… una fila di 15 bambini che si danno la mano! Accipicchia!!!

Giro giro tondo … 🎶

All’ordine dei Crocodilidi fanno parte il Coccodrillo, l’Alligatore, il Caimano ed il Gaviale.

Qualche differenza?

La doppia fila di “punte” sulla coda del Coccodrillo e del Gaviale.

Il Coccodrillo si apposta a pelo d’acqua … escono solo le narici e gli occhi.

Solo al Coccodrillo esce dalla mascella il quarto dente. Nelle altre specie nessun dente si vede quando tengono la bocca chiusa.

L’Alligatore ha un muso corto ed il quarto dente inferiore si inserisce in una fossetta della mascella superiore.

Il Caimano ha invece la bocca larga e corta mentre il Gaviale ha un muso stretto e lungo, ricorda un pò un pesce spada vero bimbi ?

Mentre l’Alligatore “ruggisce” durante il corteggiamento, il Gaviale maschio (particolarità solo degli esemplari maschi), all’estremità della lunga bocca, ha una protuberanza, come delle piccole narici , con la quale, sempre durante il corteggiamento, produce suoni e bolle! Come noi al mare sott’acqua! 💦💦💦

panorama dal Monte Cocco … 🥾 #sorrideresempre

Tra un “rrrroar” 🦁 e mille bolle blu 💦💦💦vi auguro …

ciambella al Cocco 😋😉#sorrideresempre

… buona merenda 😉 e buona giornata bimbi con un bel libro in mano pieno di sorprese! 📚😍📚

zia Beta

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Per saperne di più:

Parco Zoo “PUNTA VERDE” Lignano Sabbiadoro (Udine)

“PRIMA ENCICLOPEDIA ILLUSTRATA” ed. Mondadori – ottobre 2000

“GRANDE ENCICLOPEDIA PER RAGAZZI-ANIMALI-vol.1-la Biblioteca di Repubblica -ed. speciale 2005

“ENCICLOPEDIA DEI RAGAZZI ” – I DINOSAURI E LA PREISTORIA”-vol.11 -ed.Rizzoli Junior- 2006

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STELLE d’AGOSTO!🔭

Un Buongiorno agostano!

A ogni pome ‘o zonti il zucàr, lis panolis ‘o ingranìs, (…) l’ue ‘o scurìs.

Umign, fruz, fantàz e puemis mandi in mont a seá fen, sù par trois e sù par cretis, a tociá squasi il serèn.

Agosto: Ad ogni mela aggiungo lo zucchero, faccio maturare i grani delle pannocchie, annerisco gli acini d’uva.

Uomini, bambini, ragazzi e ragazze mando in montagna a falciare il fieno, sui sentieri e sulle creste, quasi a toccare il cielo.

La prime ploie di avost e rinfrescje il bosc

La prima pioggia di Agosto rinfresca il bosco

Arrivata! Già l’aria mattutina è più fresca, come alla sera, quando dopo cena mi metto in terrazza ed aspetto le stelle cadenti (vista già una!), in compagnia del canto delle cicale sulla betulla e delle piccole e rapide lucciole nel prato.

Mentre scrivo questo articolo … alla radio 📻 … fra qualche giorno aumento di nuovo delle temperature … noooooo!!!! 😅

Le mie personali Calende prevedono un Agosto piovoso e variabile … in attesa di un Settembre sereno e freddooooo!!!👍😃

Ho preparato il telescopio per osservare (spero senza 🌥☁🌥), tra gli altri, il pianeta Saturno, il giorno 21, vicinissimo alla Luna e le mie amate Pleiadi il 26.

Come si sono accorciate le giornate! Lo avete notato anche voi? Dal calendario agricolo e dal sito astronomico leggo che il Sole il 1° agosto tramontava alle 20.28 mentre a fine mese … alle 19.45!

Lo osservo 🌞, sempre alla stessa ora, nello stesso punto della casa e mi meraviglio sempre nel vederlo “spostarsi” un pochino alla volta sempre più a sud … è un gioco da fare (anche) con i piccoli di casa, magari prendendo nota, con un disegno, sul quaderno delle vacanze, ricco di giochi ma anche con i ricordi delle giornate estive trascorse insieme.

E per i bambini consiglio anche una storia speciale, raccontata da Barbara , una amica del web, che mi/ci insegna tante cose sul Tè e non solo.

Buona settimana e buon Agosto.

Beta

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Per saperne di più:

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno” a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

“IL FRIULI” di Lea D’Orlandi – Ristampa anastatica a cura della Società Filologica Friulana di Udine (1987)

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OGGI CUCINO … LIGURE!👩‍🍳🌿

Un Buongiorno … dalla Liguria!

La Liguria la conosco guardando documentari 🏠⛵🌳, leggendo post sul web 🥾, leggendo libri d’Arte 🖼 e di Cucina 👩‍🍳! E’ anche questo un modo per Viaggiare! 😍

Tra le pagine di un libretto che riporta ricette tipiche di ogni Regione italiana, ho trascritto sul mio quaderno degli “Appunti culinari” (dove ci sono anche le ricette pubblicate da alcune di voi 👍🤗) delle preparazioni che mi hanno stuzzicato. Dò solo uno spunto, per le dosi ci sono libri e/o siti specializzati.

STOCCAFISSO o BACCALA’? ALICI o ACCIUGHE? 🤔

BRAND DE CUJUN … 😊 “Perchè si chiama così?

Su pane casereccio: pezzetti di stoccafisso già cotto con patate e cipolla lessate precedentemente. Sopra un’emusione di prezzemolo, aglio, pinoli, olio EVO, succo di limone, sale e pepe.

FAGIOLINI ALLA GENOVESE

I miei amati fagiolini cucinati sul fuoco in olio EVO e burro, con aglio, prezzemolo, sale, pepe e (questa mi è nuova e mi stuzzica!😋) con le alici!

il profumato BASILICO!

COZETTI AL RO … 🤔 “Ro chi è costui?

Sono dei dischetti di pasta fatta con farina bianca, grano saraceno e uova. Si condisce con un sughetto preparato in olio EVO con aglio, porro e funghi ed alla fine fiori di zucca a pezzi e maggiorana.

COZETTI VERDI

Verdi perchè la pasta di sola farina bianca è “colorata” con un trito di profumato basilico.

Il sugo è preparato, in olio EVO, con peperone giallo, cipolla, funghi porcini, pomodori maturi tutto a dadini.

MINESTRONE AL PESTO

Al minestrone con verdure aggiungere foglie di borragine e … alla fine, nel piatto, un cucchiaio di pesto! Buono e profumatissimo!🌿

TORTA BORRAGINE E RICOTTA

Come ripieno di una torta salata: borragine sbollentata e tritata, con l’aggiunta di ricotta, pecorino e pepe.

LINGUINE ALLA BORRAGINE

Le linguine sono preparate aggiungendo nel composto di farina e uova anche un trito di borragine appena lessata in acqua calda. Si condiscono con la salsa di noci (v.ricetta degli spaghetti).

VERDURE RIPIENE ALLA LIGURE

Tagliare a metà, zucchine e cipolle (sbollentate in acqua calda per qualche minuto) peperoni e pomodori (svuotati del loro interno).

Riempire con una purea (è proprio il caso di scriverlo 😊) di patate lesse, uova, aglio, basilico, origano, maggiorana, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. E poi tutto in forno per una mezz’oretta.

ri NOCE ronte !😉

SPAGHETTI IN SALSA DI NOCI

La particolarità è la salsa: al mortaio tritare noci con pinoli e aglio. Aggiungere della mollica di pane senza crosta ammorbita nel latte e della maggiorana. Poi “fuori” unire al composto un pò di olio EVO e della ricotta … ma se siete liguri usate la prescinseua.

Sono appunti, spunti, assaggi di questa profumata cucina ligure.🌿💚

Buon appetito! 🍽👋👋

Beta

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Per saperne di più:

“LIGURIA” LA GRANDE CUCINA REGIONALE – Corriere della Sera RCS LIBRI Spa Milano- 2005

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Altre ricette-Betaaifornelli 👩‍🍳? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “della CUCINA”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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CONSIGLI all’ombra della nostra CASA 🌍💚

Buongiorno tutto il giorno!🏡

#stareconlemaniinmanononsiamai 😊 eh già!

Giornate assolate 🌞che trascorro (anche) al fresco della mia casa e, appunto, per non stare con le mani in mano … (anche) sistemo gli armadi e … dietro la pila di asciugamani ho trovato dei porta cuscini in tela.

Quelli (i cuscini) quadrati per il divano. Sono arancioni e adesso che ho cambiato divano … cozzano un pò! … cozze … buone!😋#sorrideresempre

Li ho adoperati … uno per sistemare, tra le pentole, la bistecchiera, così non prende colpi e non si graffia e due come porta-borse. Nella scatola dove tengo le borsette, con i ganci, le catene di metallo, le cerniere, una sopra l’altra, il loro tessuto e/o pelle con l’uso , si possono rovinare e allora … dentro il cuscin-sacchetto … almeno quelle più belle! 👜👝🛍👛

Sistemate le borse, vado in cucina e … anche quest’anno ho una buona quantità di erbe aromatiche, salvia, rosmarino, origano, menta,…. .Visto il gran caldo🌞 ho optato (anzichè sottosale come gli anni scorsi) per l’essicazione all’aperto 🌞 e poi, “sbriciolate” un pò con le mani le ho sistemate nei vasetti ,pronte per profumare le pietanze e portare una ventata d’estate nei periodi invernali.

Con la mia amata rucola ho preparato un semplice trito, al mortaio (ma va bene anche con il frullatore ad immersione, soprattutto se c’è una buona quantità 😃🌿🌿🌿). Sistemato nel vasetto di vetro, l’ho ricoperto fino all’orlo con dell’olio EVO. Serve per insaporire un’insalata, una bruschetta calda magari con un buon formaggio e/o affettato, sopra la pizza calda calda, … 😋

Salire e scendere le scale, per andare in cantina, per uscire/entrare in casa, ogni giorno si fanno delle scale . Ascoltando la radio consigliano un esercizio più completo per muovere bene i muscoli delle gambe: salire le scale “a ritroso”! All’inizio si fa un pò di fatica, bisogna coordinare in maniera diversa i nostri passi ma … provate! Fare le scale fa bene alla salute e così 🚶‍♀️🚶‍♂️ancora di più!

Buoni “lavoretti” all’ombra della nostra casa e buona giornata!🤗👋👋

Beta

#diamovaloreallecose #stareconlemaniinmanononsiamai 😊 #riciclaresipuò #salvareilmondoriciclando

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TRICOTTIamo 😍 un pò?🧶

Buongiorno tutto il giorno.🌞

Giornate calde, caldissime per i miei gusti 😅.

Nei momenti “vuoti”, comunque non rimango con le mani in mano.

Come il lavoro nell’orto/frutteto insegna, così “approfitto” (guardando sempre il lato positivo) di queste giornate, per creare all’uncinetto dei fiori, delle mattonelle, dei sacchetti per dei futuri lavori autunnali : un beauty colorato, dei sottobicchieri, una mini poquette per una piccola amica, dei sacchetti porta-aromi, … a fine estate vedrò come utilizzare questo mio “raccolto”, mettendo in moto🏍😉 ago e filo 🧵, macchina da cucire, … adesso fa troppo caldo!😅

Per il momento uncinetto qualche nuovo motivo all’insegna del #nonsifiniscemaidiimparare 📚😍📚 vero Stefy?😃🤗

Alla prossima idea!👋👋

Un abbraccione … ombroso!🌳🤗

Beta

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SOLE 🌞di LUGLIO!

Buon Luglio a tutti voi! 🌞

Jo par duc’ clami bondanze, e alc di bon puarti ogni dì.

Io per tutti chiamo abbondanza, e qualcosa di buono porto ogni giorno.

Che sia di buon auspicio per tutti noi, anche nel nostro piccolo.

Secondo le mie personali Calende, sarà variabile, con qualche pioggia … quest’anno va così … basta che non faccia danni (il danno più grosso lo abbiamo già fatto noi Homo Sapiens … e adesso paghiamo le conseguenze) …

Godiamoci queste lunghe giornate di Sole , anche se dal 21 giugno si stanno già accorciando: sembra strano ma è così. Io ho preso un punto di riferimento del “mio ovest” e guardo, posizionandomi sempre nello stesso luogo, il tramontare del nostro astro … piano piano va verso sud 🌇 … sempre prima ⌚ … 🌞😃 Leggendo il sito di Astronomia … dal 1 al 31 luglio la giornata si accorcia di 20′!

Leggete anche la parte con le distanze degli astri … è sempre emozionante!

Osservando il cielo notturno, aspettiamo (se siete mattinieri 😊ne vedrete altre) la congiunzione della Luna con il bel pianeta Saturno nella notte del 24 🔭🌝.

Aggiungo solo che il 06 ci sarà l’Afelio, cioè quando il Sole si trova più lontano dal Pianeta Terra : 152 milioni di chilometri! Giochiamo? Se la Terra ha una circonferenza all’Equatore pari a 40.000 km., quanti giri dobbiamo fare … per “raggiungere” il Sole? 🌍🏃‍♀️🏃‍♂️🌞🚴‍♀️🚴‍♂️🌍… mumble 🤔 mumble … accipicchia … meglio pedalare nelle nostre zone o guardare il Tour de France in tv!😅😉#meravigliarsisempre !

Buon Luglio ricco di emozioni! #osservaresempre 👋👋

Beta

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Per saperne di più:

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno” a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

“IL FRIULI” di Lea D’Orlandi – Ristampa anastatica a cura della Società Filologica Friulana di Udine (1987)

“PRIMA ENCICLOPEDIA ILLUSTRATA” ed.Mondadori – ottobre 2000

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