Buongiorno! Bonjour! Good Morning!

Sempre dal mio quadernone di ricette, ho trovato queste, relative ad un progetto Casa/Scuola sull’Alimentazione e sulla conoscenza dei Paesi Asiatici e Africani.

“DESSERT IRACHENO DI DATTERI” 🔴⚪⚫ “HALAWAH TEMAR”

Mescolare, dopo aver tritato ogni ingrediente, 200 gr di datteri senza nocciolo, 60 gr di mandorle e 60 gr di noci.

Se si usano i datteri confezionati, non quelli freschi, è meglio passarli sotto l’acqua per renderli meno dolci.

Sulla spianatoia cospargere dello zucchero a velo e con le mani dare al composto di frutta una forma cilindrica, passandolo sullo zucchero a velo.

A riposo per una mezz’ora. Poi tagliare a piccoli pezzi e servire.

“DOLCE AL CUCCHIAIO SOMALO” 💙⭐💙”ANANGEIL”

In un pentolino far bollire mezzo litro di latte con 4 semi di cardamomo; togliere dal fuoco, eliminare i semi e aggiungere mezzo litro di latte.

In un’altra ciotola amalgamare 4 tuorli d’uovo con 300 gr di farina e 150 gr di zucchero. Poi unire lentamente per non formare grumi, il latte aromatizzato.

Portare sul fuoco ed unire 100 gr di uvetta passa, sempre mescolando. Quando il composto si sarà addensato (consistenza simile alla crema pasticcera) versare nelle coppette singole e porre in frigorifero per un paio d’ore.

“Africa”- Fontana dei 4 continenti

“MACEDONIA SENEGALESE” 🟩🟨🟥 “NDIAR SOW”

Pulire e tagliare in pezzi non molto grandi l’ananas, 2 banane e un mango (ma si può usare qualsiasi tipo di frutta).

Versare in una capiente ciotola 500 gr. di yogurt, 50 gr. di latte condensato, 2 bustine di vanillina e un spolverata di zucchero. Mescolare il tutto per bene ed aggiungere poi la frutta.

Lasciar riposare per un paio di ore e poi servire.

Facili ricette da preparare con i nostri piccoli tesori.👨‍🍳👩‍🍳

Grazie mamma di Giuditta.

Buon appetito! Bon appétit! Enjoy your meal! 🌍🍽🌏

Beta 👋👋

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