Buongiorno in cucina! 👩🍳
Al calduccio della cucina, accendendo il forno e preparando una Torta alle mele coccolosa.***
Coccolosa perchè si usa il cocco 🥥,ma non la farina come nella precedente ricetta (cliccando sopra “coccolosa” nella prima frase entrerete nella “ricetta” 😋) … dicevo … si usa non la farina ma l’olio di cocco. E’ un bel connubio di profumo e gusto tra cocco e mela.
Sbattere 3 tuorli d’uovo con 100 ml di acqua ed 80 gr di zucchero. Si aggiunge 50 ml di olio di cocco, 250 gr di farina di riso (o un mix di farine per dolci senza glutine) ,una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. E per finire i 3 albumi montati a neve.
Disporre il composto nella teglia ben oleata ed infarinata e sopra decorare con fettine di due mele. In forno a 180° per 30’/40′ c. (prova stecchino).
Buona merenda grazie alla mia dolce amica👍🤗molto coccolosa e coccolata ❤🐶🐱
Beta 👋👋
*** Ci sono anche i “Muffins al cocco e limone“!👩🍳
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