Buongiorno ai fornelli!👩‍🍳

L’amore per la Montagna lo conoscete, anzi lo stra-stra-conoscete. 😍

Montagna ⛰ significa anche prodotti caseari, tra cui la ricotta affumicata, di cui vado ghiotta!😋

Avendo una bella fetta in frigo ho pensato di preparare un primo diverso, non la solita (con tutto il rispetto) pasta ripiena … ed una spolverata di formaggio.

Ieri avevo preparato delle piadine di cui avevo già condiviso la ricetta tempo fa.

Stamane ho acquistato il pane fresco e le piadine? Come per magia 😉 le ho trasformate in omelettes.

Come ripieno ho usato ricotta fresca e delle fettine di speck.

Arrotolate, messe in una pirofila “sporcata” con un filo di olio EVO e cosparse con ricotta affumicata grattugiata.

In forno caldo giusto per una scaldata et voilà!

Buon appetito … in casera!🐄⛰🐄 🎶 Oillalaliliu 🎶

Beta

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