Tag: pane dolce

OGGI CUCINO UN BLOG – 36

su da elisabettafvgin della CUCINA2 commenti

Un Buongiorno dicembrino!

Oggi vi porto in cucina, nella mia calda cucina, dove ho preparato una ricetta di Maria.

Anzi, l’ho ricucinata dopo i BISCOTTI BRIOSCHE in “Oggi cucino un blog-31“.

Per il pane questa volta ho seguito la ricetta pari pari aggiungendo solo un trito fine fine di frutta secca.

Impastato a mano facilmente, lievitato benissimo durante la giornata, infornato la sera e cotto in maniera uniforme, sprigionando un buon profumo!

Un consiglio? Ne ho biscottato alcune fette sulla bistecchiera (va bene anche in forno) per averle belle croccanti a portata di mano la mattina per colazione con burro e marmellata!😋

Che sia la volta buona per i miei tentativi di fare il pane in casa? Spero proprio di si!👍

Anche il “faccione” del pane nella foto mi sorride! 😀👏#fantasianonmimanca !

Grazie ancora Maria di “KITCHEN & CLUE”!🤗👩‍🍳

Buon goloso appetito e alla prossima ricetta!👋👋

Beta

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Altre ricette-Betaaifornelli 👩‍🍳? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “della CUCINA”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

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PIADINA “A MODO MIO”

su da elisabettafvgin della CUCINA, Uncategorized2 commenti

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Manca il pane? Ecco un’alternativa al pane pronta in poco tempo!

Ingredienti e preparazione:

Dopo aver sciolto il lievito di birra granulare (metà confezione) con un pò di acqua e un pizzico di zucchero, aggiungo:

  • 35 gr di strutto
  • 500 gr di farina 00
  • 200 ml di latte o acqua
  • pizzico di sale

L’impasto lo preparo anche con farina di ceci, di farro, di grano saraceno…ne metto 200 gr circa sul totale, dipende dai propri gusti.

Si deve ottenere un impasto omogeneo, elastico, non troppo “compatto”.

Lo lascio riposare in frigorifero per una mezz’ora, coperto con la pellicola trasparente.

Divido l’impasto in tante palline e, usando il mattarello, le stendo a mò di pizzette, aiutandomi con un pò di farina.La dimensione dipende dalla padella: io uso un tegamino di 22 cm. di diametro, unto con poco olio.

A fuoco basso si cuociono in pochi minuti per parte,non si devono bruciacchiare.

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Durano per un paio di giorni (meglio se conservate nelle classiche scatole di latta avvolte con carta da cucina) e possono essere usate, come il pane, sia per il salato che per una dolce merenda.

Buon appetito!

Mandi Mandi

Beta

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