MUFFINS FOFFI FOFFI!

Buongiorno ! (in italiano)

Bundì ! (in friulano)

Ohayogozaimasu ! (in giapponese)

Joh-eun achim ! (in coreano)

Tranquilli, niente lezione di Lingue straniere 😊, siamo in cucina, tra i fornelli, per una ricetta dolce, veloce e molto semplice, sia per gli ingredienti che per l’esecuzione.

Idea facile per una merenda “a sorpresa” da fare insieme ai bimbi. 🥰

Giappone, Corea, … sono dei Muffins assaggiati in Giappone da Benedetta (la seguite anche voi in tv?), che poi ha scoperto essere un dolce coreano.

W la Cucina (aggiungo … e non solo) di ogni dove! #scoprireperconoscere

Per questa ricetta serve una vaporiera con relativo cestello. Si usa il gasssss!😉

Il tempo di preparazione è giusto il tempo necessario all’acqua di iniziare a bollire.

La pastella (basta una forchetta : più semplice di così 🥰) è composta da :

180 gr di Farina – 75 gr di zucchero – 10 gr di lievito = il tutto ammalgamato piano piano con 175 dl di acqua.

Per aromatizzare il composto ho aggiunto scorza di limone e un pò di farina di cocco , ma sbizzaritevi con gli aromi, a vostro piacimento/gradimento.

Per “colorare” ci sono l’amato cacao 😋 oppure i coloranti naturali .

Può essere una bella idea per Natale 🔴 oppure per Carnevale 🟪🟦🟩🟨🟧🟥che ne dite?😍

L’impasto così pronto, va versato nelle pirottine di carta inserite in quelle di alluminio.

Con questa dose sono riuscita a preparare 7 muffins.

Attenzione! Benedetta raccomanda di avvolgere il coperchio della Vaporiera con un canovaccio e di ⛔NON ALZARE MAI il coperchio durante la cottura!

18 minuti sotto i “fumi del vapore” … 💧💧💧

… et voilà … (vuoi non scrivere in francese?😊) #tenerelontanalavecchiaia!🤣

… ecco i miei Muffins al profumo di limone e cocco! 😍

La “sorpresa” di cui ho parlato all’inizio, è che si gonfffffiano e rimangono belli spumosi!🤩

Grazie Benedetta per la ricetta e per la compagnia!😘

Buon Appetito!

Beta

P.S. Il giorno dopo, a colazione, sono ancora più buoni, “colorati”😉 con una bella passata di crema alla nocciolaaaa!😋doppio 😋

E poi via a correreeeee! Fra poco arriva Telethon!🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️ #iostoconlaricerca

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P.S. I miei articoli NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate.E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

BISCOTTINI AL LIMONE

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Buongiorno!

Buon Autunno! 🙂

Che ne dite di festeggiare le prime giornate fresche fresche accendendo il forno?

Vedo e prevedo … 🙂 … una calda e accogliente cucina, con un inebriante profumo di agrumi, sprigionato dai frollini di Paola .

Pochi e semplici ingredienti per un ottimo risultato.

Per una ventina di biscotti ammalgamare 100 gr di burro ammorbidito con 90 gr. di zucchero. Si aggiunge poi un uovo intero, un tuorlo, 200 gr di farina 00 e la scorza di una arancia non trattata.

In forno caldo a 180° per 20′ c. . Sentirete che profumo quando saranno cotti per benino!

28-BISCOTTI AL LIMONE

Per i biscotti in foto ho usato 1/3 di farina integrale e un limone al posto dell’arancia … agrume per me natalizio! 🙂

23…24…25 dicembre … ragazzi … mancano 3 mesiiiii!!!! 🙂 🙂 🙂

Bando a bellissime divagazioni manuali  sorriso  … un “Grazie” a Paola e a tutti voi …

… Buon appetito!

Mandi mandi

Beta

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