CIAMBELLONE “RICICLONE” ;)

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Buongiorno!

In queste giornate “un pò speciali”, si esce poco e quindi (anche in cucina) si crea qualcosa con quello che si ha in casa.

Aiutata dalla mia bella pentola ho preparato diversi ciambelloni.

Gli ingredienti base sono  …

4 uova, 240 gr di zucchero, 170 ml di acqua, 170 ml di olio di semi di girasole, 330 gr di farina 00 (o mix di 00, integrale, riso, fate vobis! ) , una bustina di lievito per dolci, scorsa di limone, spezie (chi lo desidera) e un pizzico di sale.

E poi si apre la dispesa e … si aggiunge una volta la mela , una volta una banana, uva sultanina, coriandoli colorati di zucchero, … #maisprecarenulla !

In forno a 180°,  prova stecchino    … ed il dolce-riciclone è fatto! 😋

Buona merenda!🥰

Beta

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CIAMBELLA “MILANESE”

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Buongiorno dolce dolce a tutti!

Con la mia pentola Versilia preparo ogni settimana una Ciambella per la prima colazione della Beta-family!

Avendo della ricotta OGGI CUCINO il 23° BLOG 🙂 , provando la Torta “Milanese” ! 😉

Variazione-Beta in corso: alla Ricotta ho aggiunto del cacao in polvere e nell’impasto qualche scorza di arancia BIO grattugiata!

TORTA alla RICOTTA

Grazie Jessica.

Buona colazione “milanese” a tutti !

Mandi Mandi

Beta

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Grazie.

variante CIAMBELLONE

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Buongiorno!

Una variazione al  Ciambellone (clicca qui) proposta tempo fa, cotta nella pentola Versilia.

Al posto dell’acqua, ho usato il “latte” di riso.

Una torta ancora più soffice, più alta, più delicata !

TORTA con LATTE RISO

Scusate per le fette mancanti :/ ma le mie caaaare boccucce stamane a colazione non avevano NIENT’ALTRO !!!!!!  😉

Buon appetito!

Mandi mandi

Beta

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TORTA “VERSILIA”

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Versilia? Un dolce tos..ano ? (senza la “C” mi raccomando!) 😉

No, no, siete fuori strada.

E’ una torta allo yogurt cucinata con la mitica (almeno per me) pentola Versilia!

Leggendo l’articolo di Daniela sui buoni propositi per l’anno nuovo, mi imbatto … nel Forno Versilia? Un nuovo Fornooo??? Cosa mi sono persa! Sono proprio vecchia!

Vado sul web e sorpresa!!! Ma è la mia Mitica pentola!

Chi di voi ce l’ha? Alzi il coperchio! 😉

Questa pentola mi risulta utilissima se voglio preparare velocemente un ciambellone per la  merenda o un’ospitata a sorpresa! 🙂

E allora, visto le titubanze di Daniela, ho pensato: perchè non regaliamo una delle nostre ricette “Versiliesi” 🙂

Così al momento dell’acquisto avrà a portata di mano un utile-originale-unico-personale Ricettario! Che ne dite? 🥰

Con due quaderni riciclati (chi ha figli in età scolare sà di cosa parlo! 😉 ) ho creato i miei BLOG-RICETTARI : uno per i Dolci e uno per i Salati, con stampate ed incollate le ricette dei Blog che seguo!1-ricettario-sito

Adesso sto preparando il Panettone di Moira!😊

Invece per la cara Daniela ecco la mia “ricetta-versiliana”!

TORTA ALLA YOGURT

Ciambellone classicissimo.Al posto dello yogurt puoi usare il latte o l’acqua o un succo di frutta! 🙂

Ingredienti:

4 uova

240 gr di zucchero

170 ml di olio di semi di girasole

170 ml di yogurt (gusto a piacere)

330 gr di farina 00

bustina di lievito

Sbattere bene con le fruste elettriche lo zucchero insieme ai tuorli. Poi incorporare, alternando, l’olio e lo yogurt. Aggiungere la farina ed il lievito. Ed alla fine, gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.

Versare il composto nella pentola, precedentemente imburrata (basta pochissimo burro “spalmato”con un pennello da cucina su tutte le pareti) ed infarinata.Va bene anche il pan grattato.

Sul fuoco medio, fiamma bassa, per un 35’c. Quando è cotta sentirete che profumo!

torta-con-yogurt

I taglietti che vedi sono delle fettine di mela che ho “inserito” prima di chiudere il coperchio e cuocere!

Buon appetito!

Beta

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