ALLIGATORE o COCCODRILLO? 🐊

Buongiorno Bimbi!

Leggendo di quà e di là, curiosando di quà e di là, 📚 ecco che imparo, meravigliandomi sempre, cose nuove, come …

… l’ordine dei ” CROCODILIDI”, superstiti dell’era dei dinosauri, risalenti a 65 milioni di anni fa.

Esisteva nel periodo Cretaceo (75 mln.di anni fa) il DEINOSUCHUS, un super-gigante: 15 m. di lunghezza, 3 volte la lunghezza di un coccodrillo dei nostri giorni. Si appostava nelle paludi per tendere agguati ai dinosauri!

15 metri! Come … 🤔… una fila di 15 bambini che si danno la mano! Accipicchia!!!

Giro giro tondo … 🎶

All’ordine dei Crocodilidi fanno parte il Coccodrillo, l’Alligatore, il Caimano ed il Gaviale.

Qualche differenza?

La doppia fila di “punte” sulla coda del Coccodrillo e del Gaviale.

Il Coccodrillo si apposta a pelo d’acqua … escono solo le narici e gli occhi.

Solo al Coccodrillo esce dalla mascella il quarto dente. Nelle altre specie nessun dente si vede quando tengono la bocca chiusa.

L’Alligatore ha un muso corto ed il quarto dente inferiore si inserisce in una fossetta della mascella superiore.

Il Caimano ha invece la bocca larga e corta mentre il Gaviale ha un muso stretto e lungo, ricorda un pò un pesce spada vero bimbi ?

Mentre l’Alligatore “ruggisce” durante il corteggiamento, il Gaviale maschio (particolarità solo degli esemplari maschi), all’estremità della lunga bocca, ha una protuberanza, come delle piccole narici , con la quale, sempre durante il corteggiamento, produce suoni e bolle! Come noi al mare sott’acqua! 💦💦💦

panorama dal Monte Cocco … 🥾 #sorrideresempre

Tra un “rrrroar” 🦁 e mille bolle blu 💦💦💦vi auguro …

ciambella al Cocco 😋😉#sorrideresempre

… buona merenda 😉 e buona giornata bimbi con un bel libro in mano pieno di sorprese! 📚😍📚

zia Beta

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Altre storie per i Bimbi 👦👧? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “dei BAMBINI”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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Per saperne di più:

Parco Zoo “PUNTA VERDE” Lignano Sabbiadoro (Udine)

“PRIMA ENCICLOPEDIA ILLUSTRATA” ed. Mondadori – ottobre 2000

“GRANDE ENCICLOPEDIA PER RAGAZZI-ANIMALI-vol.1-la Biblioteca di Repubblica -ed. speciale 2005

“ENCICLOPEDIA DEI RAGAZZI ” – I DINOSAURI E LA PREISTORIA”-vol.11 -ed.Rizzoli Junior- 2006

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

STELLE d’AGOSTO!🔭

Un Buongiorno agostano!

A ogni pome ‘o zonti il zucàr, lis panolis ‘o ingranìs, (…) l’ue ‘o scurìs.

Umign, fruz, fantàz e puemis mandi in mont a seá fen, sù par trois e sù par cretis, a tociá squasi il serèn.

Agosto: Ad ogni mela aggiungo lo zucchero, faccio maturare i grani delle pannocchie, annerisco gli acini d’uva.

Uomini, bambini, ragazzi e ragazze mando in montagna a falciare il fieno, sui sentieri e sulle creste, quasi a toccare il cielo.

La prime ploie di avost e rinfrescje il bosc

La prima pioggia di Agosto rinfresca il bosco

Arrivata! Già l’aria mattutina è più fresca, come alla sera, quando dopo cena mi metto in terrazza ed aspetto le stelle cadenti (vista già una!), in compagnia del canto delle cicale sulla betulla e delle piccole e rapide lucciole nel prato.

Mentre scrivo questo articolo … alla radio 📻 … fra qualche giorno aumento di nuovo delle temperature … noooooo!!!! 😅

Le mie personali Calende prevedono un Agosto piovoso e variabile … in attesa di un Settembre sereno e freddooooo!!!👍😃

Ho preparato il telescopio per osservare (spero senza 🌥☁🌥), tra gli altri, il pianeta Saturno, il giorno 21, vicinissimo alla Luna e le mie amate Pleiadi il 26.

Come si sono accorciate le giornate! Lo avete notato anche voi? Dal calendario agricolo e dal sito astronomico leggo che il Sole il 1° agosto tramontava alle 20.28 mentre a fine mese … alle 19.45!

Lo osservo 🌞, sempre alla stessa ora, nello stesso punto della casa e mi meraviglio sempre nel vederlo “spostarsi” un pochino alla volta sempre più a sud … è un gioco da fare (anche) con i piccoli di casa, magari prendendo nota, con un disegno, sul quaderno delle vacanze, ricco di giochi ma anche con i ricordi delle giornate estive trascorse insieme.

E per i bambini consiglio anche una storia speciale, raccontata da Barbara , una amica del web, che mi/ci insegna tante cose sul Tè e non solo.

Buona settimana e buon Agosto.

Beta

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Per saperne di più:

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno” a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

“IL FRIULI” di Lea D’Orlandi – Ristampa anastatica a cura della Società Filologica Friulana di Udine (1987)

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P.S. I miei articoli  NON sono sponsorizzati dai link (cliccare sopra le parole “blu” e/o “rosse”) di rimando o dalle Case Editrici indicate. E’ un mio libero consiglio di lettura e/o comprensione.

OGGI CUCINO … LIGURE!👩‍🍳🌿

Un Buongiorno … dalla Liguria!

La Liguria la conosco guardando documentari 🏠⛵🌳, leggendo post sul web 🥾, leggendo libri d’Arte 🖼 e di Cucina 👩‍🍳! E’ anche questo un modo per Viaggiare! 😍

Tra le pagine di un libretto che riporta ricette tipiche di ogni Regione italiana, ho trascritto sul mio quaderno degli “Appunti culinari” (dove ci sono anche le ricette pubblicate da alcune di voi 👍🤗) delle preparazioni che mi hanno stuzzicato. Dò solo uno spunto, per le dosi ci sono libri e/o siti specializzati.

STOCCAFISSO o BACCALA’? ALICI o ACCIUGHE? 🤔

BRAND DE CUJUN … 😊 “Perchè si chiama così?

Su pane casereccio: pezzetti di stoccafisso già cotto con patate e cipolla lessate precedentemente. Sopra un’emusione di prezzemolo, aglio, pinoli, olio EVO, succo di limone, sale e pepe.

FAGIOLINI ALLA GENOVESE

I miei amati fagiolini cucinati sul fuoco in olio EVO e burro, con aglio, prezzemolo, sale, pepe e (questa mi è nuova e mi stuzzica!😋) con le alici!

il profumato BASILICO!

COZETTI AL RO … 🤔 “Ro chi è costui?

Sono dei dischetti di pasta fatta con farina bianca, grano saraceno e uova. Si condisce con un sughetto preparato in olio EVO con aglio, porro e funghi ed alla fine fiori di zucca a pezzi e maggiorana.

COZETTI VERDI

Verdi perchè la pasta di sola farina bianca è “colorata” con un trito di profumato basilico.

Il sugo è preparato, in olio EVO, con peperone giallo, cipolla, funghi porcini, pomodori maturi tutto a dadini.

MINESTRONE AL PESTO

Al minestrone con verdure aggiungere foglie di borragine e … alla fine, nel piatto, un cucchiaio di pesto! Buono e profumatissimo!🌿

TORTA BORRAGINE E RICOTTA

Come ripieno di una torta salata: borragine sbollentata e tritata, con l’aggiunta di ricotta, pecorino e pepe.

LINGUINE ALLA BORRAGINE

Le linguine sono preparate aggiungendo nel composto di farina e uova anche un trito di borragine appena lessata in acqua calda. Si condiscono con la salsa di noci (v.ricetta degli spaghetti).

VERDURE RIPIENE ALLA LIGURE

Tagliare a metà, zucchine e cipolle (sbollentate in acqua calda per qualche minuto) peperoni e pomodori (svuotati del loro interno).

Riempire con una purea (è proprio il caso di scriverlo 😊) di patate lesse, uova, aglio, basilico, origano, maggiorana, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. E poi tutto in forno per una mezz’oretta.

ri NOCE ronte !😉

SPAGHETTI IN SALSA DI NOCI

La particolarità è la salsa: al mortaio tritare noci con pinoli e aglio. Aggiungere della mollica di pane senza crosta ammorbita nel latte e della maggiorana. Poi “fuori” unire al composto un pò di olio EVO e della ricotta … ma se siete liguri usate la prescinseua.

Sono appunti, spunti, assaggi di questa profumata cucina ligure.🌿💚

Buon appetito! 🍽👋👋

Beta

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Per saperne di più:

“LIGURIA” LA GRANDE CUCINA REGIONALE – Corriere della Sera RCS LIBRI Spa Milano- 2005

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Altre ricette-Betaaifornelli 👩‍🍳? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “della CUCINA”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

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CONSIGLI all’ombra della nostra CASA 🌍💚

Buongiorno tutto il giorno!🏡

#stareconlemaniinmanononsiamai 😊 eh già!

Giornate assolate 🌞che trascorro (anche) al fresco della mia casa e, appunto, per non stare con le mani in mano … (anche) sistemo gli armadi e … dietro la pila di asciugamani ho trovato dei porta cuscini in tela.

Quelli (i cuscini) quadrati per il divano. Sono arancioni e adesso che ho cambiato divano … cozzano un pò! … cozze … buone!😋#sorrideresempre

Li ho adoperati … uno per sistemare, tra le pentole, la bistecchiera, così non prende colpi e non si graffia e due come porta-borse. Nella scatola dove tengo le borsette, con i ganci, le catene di metallo, le cerniere, una sopra l’altra, il loro tessuto e/o pelle con l’uso , si possono rovinare e allora … dentro il cuscin-sacchetto … almeno quelle più belle! 👜👝🛍👛

Sistemate le borse, vado in cucina e … anche quest’anno ho una buona quantità di erbe aromatiche, salvia, rosmarino, origano, menta,…. .Visto il gran caldo🌞 ho optato (anzichè sottosale come gli anni scorsi) per l’essicazione all’aperto 🌞 e poi, “sbriciolate” un pò con le mani le ho sistemate nei vasetti ,pronte per profumare le pietanze e portare una ventata d’estate nei periodi invernali.

Con la mia amata rucola ho preparato un semplice trito, al mortaio (ma va bene anche con il frullatore ad immersione, soprattutto se c’è una buona quantità 😃🌿🌿🌿). Sistemato nel vasetto di vetro, l’ho ricoperto fino all’orlo con dell’olio EVO. Serve per insaporire un’insalata, una bruschetta calda magari con un buon formaggio e/o affettato, sopra la pizza calda calda, … 😋

Salire e scendere le scale, per andare in cantina, per uscire/entrare in casa, ogni giorno si fanno delle scale . Ascoltando la radio consigliano un esercizio più completo per muovere bene i muscoli delle gambe: salire le scale “a ritroso”! All’inizio si fa un pò di fatica, bisogna coordinare in maniera diversa i nostri passi ma … provate! Fare le scale fa bene alla salute e così 🚶‍♀️🚶‍♂️ancora di più!

Buoni “lavoretti” all’ombra della nostra casa e buona giornata!🤗👋👋

Beta

#diamovaloreallecose #stareconlemaniinmanononsiamai 😊 #riciclaresipuò #salvareilmondoriciclando

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TRICOTTIamo 😍 un pò?🧶

Buongiorno tutto il giorno.🌞

Giornate calde, caldissime per i miei gusti 😅.

Nei momenti “vuoti”, comunque non rimango con le mani in mano.

Come il lavoro nell’orto/frutteto insegna, così “approfitto” (guardando sempre il lato positivo) di queste giornate, per creare all’uncinetto dei fiori, delle mattonelle, dei sacchetti per dei futuri lavori autunnali : un beauty colorato, dei sottobicchieri, una mini poquette per una piccola amica, dei sacchetti porta-aromi, … a fine estate vedrò come utilizzare questo mio “raccolto”, mettendo in moto🏍😉 ago e filo 🧵, macchina da cucire, … adesso fa troppo caldo!😅

Per il momento uncinetto qualche nuovo motivo all’insegna del #nonsifiniscemaidiimparare 📚😍📚 vero Stefy?😃🤗

Alla prossima idea!👋👋

Un abbraccione … ombroso!🌳🤗

Beta

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Altre idee di Beta realizzate … all’uncinetto … e non solo? Basta sfogliare il mio speciale “Libro” cercando “dei Lavori Manuali”, qui a fianco 💻 , nella barra a destra, oppure (se siete con il telefonino) … scorrrrrete 🤿 sotto sotto sotto … #fantasianoncimanca #sorrideresempre

P.S.: C’è sempre il discorso del Rispetto dell’Ambiente, del Riciclo, del Valore di un oggetto, del Creare qualcosa con le proprie mani, del Non Spreco.

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SOLE 🌞di LUGLIO!

Buon Luglio a tutti voi! 🌞

Jo par duc’ clami bondanze, e alc di bon puarti ogni dì.

Io per tutti chiamo abbondanza, e qualcosa di buono porto ogni giorno.

Che sia di buon auspicio per tutti noi, anche nel nostro piccolo.

Secondo le mie personali Calende, sarà variabile, con qualche pioggia … quest’anno va così … basta che non faccia danni (il danno più grosso lo abbiamo già fatto noi Homo Sapiens … e adesso paghiamo le conseguenze) …

Godiamoci queste lunghe giornate di Sole , anche se dal 21 giugno si stanno già accorciando: sembra strano ma è così. Io ho preso un punto di riferimento del “mio ovest” e guardo, posizionandomi sempre nello stesso luogo, il tramontare del nostro astro … piano piano va verso sud 🌇 … sempre prima ⌚ … 🌞😃 Leggendo il sito di Astronomia … dal 1 al 31 luglio la giornata si accorcia di 20′!

Leggete anche la parte con le distanze degli astri … è sempre emozionante!

Osservando il cielo notturno, aspettiamo (se siete mattinieri 😊ne vedrete altre) la congiunzione della Luna con il bel pianeta Saturno nella notte del 24 🔭🌝.

Aggiungo solo che il 06 ci sarà l’Afelio, cioè quando il Sole si trova più lontano dal Pianeta Terra : 152 milioni di chilometri! Giochiamo? Se la Terra ha una circonferenza all’Equatore pari a 40.000 km., quanti giri dobbiamo fare … per “raggiungere” il Sole? 🌍🏃‍♀️🏃‍♂️🌞🚴‍♀️🚴‍♂️🌍… mumble 🤔 mumble … accipicchia … meglio pedalare nelle nostre zone o guardare il Tour de France in tv!😅😉#meravigliarsisempre !

Buon Luglio ricco di emozioni! #osservaresempre 👋👋

Beta

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Per saperne di più:

“IL GRANDE LUNARIO DEL FRIULI Santi, Feste e tradizioni del ciclo dell’anno” a cura di Mario Martinis  – Editoriale FVG Spa (2008)

“IL FRIULI” di Lea D’Orlandi – Ristampa anastatica a cura della Società Filologica Friulana di Udine (1987)

“PRIMA ENCICLOPEDIA ILLUSTRATA” ed.Mondadori – ottobre 2000

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CAMMINARE … RICORDANDO – 5

Un Buongiorno dalla montagna.🥾

Sfogliando le foto, ricordando un pò di qua, un pò di là … la mia vita 📸🚶‍♀️🥾🚵‍♀️📚 ***

Oggi sono nel mio posto del cuore ❤.

Girato in lungo ed in largo, tra casere, sentieri, ferrate, arrampicate, prati, montagne, cime ricche di Storia, di Geologia, di Donne e Uomini.

Monte Coglians, Creta della Chianevate, Pal Piccolo, casere Plotta, Collina Grande, Collinetta, Val di Collina, Floriz, Monumenz, … è la mia vita da montanara … iniziata qui.

Guardando la foto scattata da papà …

… è il Rifugio Marinelli, il vecchio rifugio Marinelli.

Noi ci si fermava nelle Casere sottostanti gestite da nonno e zii : il Rifugio lo guardavo lassù in alto ed era un punto di riferimento per me piccolina. Solo da ragazzina ci sono andata. Mi ricordo l’emozione, come se fossi arrivata in cima al (mio caro) K2!

Una piccola sala con il bancone e la cucina ed un’altra saletta dove gustare o questo o quello. Una minestra o la pastasciutta, punto. **** Sopra un’unica camerata: si dormiva tutti insieme, tra un brontolio se qualcuno russava (caro papà ti voglio tanto bene!) o se ti alzavi molto presto, prima dell’alba per salire in cima al Monte Coglians … sbattendo immancabilmente lo scarpone sul letto del vicino 😅… si andava a tentoni (e a memoria!😉) altro che luci di super torce o telefonini!

Ricordo il Libretto per mettere i timbri del “Giro dei 6 rifugi”, una delle prime guide escursionistiche transfrontaliere, siamo nei primi anni 80. Ce l’ho ancora, con i timbri dei Rifugi Marinelli, De Gasperi, Calvi, Pichl Hutte e Hochweissteinhaus, Italia e Austria insieme. E poi le medagliette-ricordo, spillate a casa su bastoni di legno oppure su cortecce trovate lungo le camminate.

Rientriamo verso il Passo Monte Croce Carnico, salutando il signor Biagio, svegliato all’alba per ascoltare il canto dei Galli Forcelli e osservando sui tornanti il lungo serpentone di auto austriache super colorate (è un tripudio di giallo, verde, rosso, blu!) ferme per i dovuti controlli al Confine tra Austria e Italia.

“Mamma ci fermiamo a prendere gli Esse di Timau?”***** 😋

Magnifici e … dolci ricordi insieme a mamma e papà.

Beta

*** Specifico che non pubblico mai dove sono a camminare adesso, in questo momento, sempre dopo … anche molto dopo … quindi bisogna informarsi sulla situazione attuale.

****Adesso è tutto cambiato, i Rifugi sembrano/sono Ristoranti/Alberghi … a me non piace, sono della vecchia guardia, un Rifugio deve fare il mestiere di Rifugio non di Ristorante. Ce ne sono molti in paese, in valle. Bastano quelli.

***** Da non confondere con quelli di Raveo, più fini e croccanti. Comunque uno più buono dell’altro.

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Per saperne di più:

Carta Topografica n.9 Alpi Carniche-Carnia Centrale – 1:25.000 – ed. TABACCO

“DENTRO LE ALPI CARNICHE” a cura di Giuseppe Muscio – ed. Maggio 2019

Museo di Storia Naturale di Udine

GEOPARCO delle ALPI CARNICHE

Museo della Grande Guerra di Timau (Udine)

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STORIA UN PO’ COSI’ a … RAVEO 🌞

Buongiorno Estate! 🌞

Estate. Tempo di vacanze. Sono a Raveo. Giornata di sole, sveglia all’alba per essere di primo mattino “su per i monti”.

Incontro altre persone che come me amano camminare nel fresco del bosco, sentendo il profumo della resina, del muschio, del sottobosco, umido e ricco di Vita, di piccola Vita.

Oggi mi tengo “bassa”, niente cime. Lo spettacolo e la meraviglia c’è, c’è sempre, basta saper apprezzare.

Strade bianche e sentieri che “abbracciano” gli stavoli, i prati, ascoltando lo scorrere dell’acqua di piccoli rii ed del Torrente Chiarzò.

Cammino … il sole è alto, scalda, nei prati c’è gente ” a fà fen” (dal friulano “lavora il fieno”) , rastrello, gerla, mani, sante mani … non serve altro, anzi sì, un buon paio di scarpetz ai piedi per rimanere saldi sul prato un pò “di rive jù“.

Sento suonare le campane, è mezzogiorno. Dai campanili di Raveo, Ampezzo, Enemonzo, Lauco, … un rincorrersi di suoni, di tonalità, portate dal vento.

Pranzo al sacco ai bordi di un prato, vicino al sentiero … rispetto (come sempre) per il Lavoro, per la Proprietà altrui.

Troppo caldo per continuare, mi stendo nel prato all’ombra di un ciliegio. Chiudo gli occhi, cric croc , formiche che mi passano vicino, boing boing le dispettose cavallette saltano sulle mie braccia, cri cri il timido grillo, swisch l’orbettino che rimane sempre “impigliato” tra il fieno e i denti del rastrello, e poi sento dei corvi che litigano tra di loro, uccellini che cantano delle melodie, una poiana che da lassù chissà cosa avrà addocchiato! 😋

Dei bambini gridano felici. Sono vicini alla Cascata Cladonde, rincorsi da un grande … “se vi prendo!” tra mille risate e capitomboli nel prato appena falciato e poi via con i piedi nell’acqua fresca della Cascata.

Occhi chiusi “Morfeo non mi avrai!” 😉, sento il profumo del fieno, dei fiori, … sento il vento, ha cambiato direzione, arriva da sud … è meglio che riprenda il cammino, il percorso è ancora lungo e non vorrei trovarmi sotto qualche scroscio di pioggia .

Ma a pensarci bene … come mi hanno insegnato #vederepositivo … anche la pioggia ha il suo fascino!

#meravigliarsisempre #sorrideresempre #curiosasempre

Alla prossima meravigliosa camminata!

Mandi mandi 👋👋

Beta

Ricordando Elio e i piccoli Silvano e Silvio.

Ricordo che non pubblico mai dove sono a camminare adesso, in questo momento, sempre dopo … anche molto dopo … quindi bisogna informarsi sulla situazione attuale.

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Per saperne di più:

Carta Topografica n.13 PREALPI CARNICHE-ALTA VAL TAGLIAMENTO – 1:25.000 – ed. TABACCO

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OVUM 🥚 OVA 🐣

Buongiorno in cucina.

Cosa preparo per pranzo? “classica domanda mentre si rientra a casa ed il tempo è poco .

😉

“Un uovo!”la classica risposta.

Le uova non mancano mai nella mia dispensa, base per i dolci, leganti perfette per le polpette, semplici con il burro nel tegamino oppure … per squisite frittate arricchite di questo o quel ingrediente! Con gli aromi freschi dell’orto poi sono ancora più saporite. 🌿🌿🌿

coccodè

Leggendo i libri di cucina di mamma ho trovato e provato la “Frittata di pane” : un modo per usare quel pezzo di 🍞 avanzato nel cestino.

Alle uova bisogna aggiungere prezzemolo, basilico, pecorino stagionato e parmigiano reggiano e naturalmente il pane. Nella ricetta viene usato il pan carrè senza crosta. Io ho optato per la mollica di pane avanzato ai cereali. Prima di amalgamarlo alle uova sbattute con sale e pepe ed il resto degli ingredienti (elencati sopra), lo si fa ammorbidire in un pò di latte e poi strizzato e sminuzzato.

Per completezza della ricetta: la fetta di pane viene strofinata con uno spicchio d’aglio … fate vobis .

Per quattro uova ho usato la mollica di 2 fette di pane: il composto deve rimanere “liquido”, non troppo … compatto 👍.

E poi via in padella e nel piatto!😋

Io sono della frittata non girata e voi?

Buon appetito ed alla prossima ricetta. 👋👋

Beta

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Per saperne di più:

“IL GRANDE LIBRO DELLA CUCINA D’OGGI” di Elena Spagnol – ed.Selezione dal Reader’s Digest – ottobre 1987

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PRENDI … UNA PRESINA!🧶

Vi dò il Buongiorno uncinettando un pò.

Dopo un lavoro e l’altro avanzano sempre gomitolini di cotone/lana 🧶🧶

All’insegna del riciclo creativo ecco delle Presine all’uncinetto … ce n’è sempre bisogno in casa vero?

Realizzate a punto basso utilizzando avanzi misti di lana …vi ricordate della “Borsa esagonale” e dei ” Caldi Abbracci“?

Si parte con l’asola : 10 cat. chiuse con un p.bassissimo. All’interno 15 maglie basse.

1° giro: 4 p. bassi, 3 p. bassi nel p. basso sottostante (formerà la “diagonale” del quadrato) 4 p.bassi.

Girare il lavoro.

2° giro: 5 p.bassi, 3 p. bassi nel p.basso sottostante, 5 p. bassi .

E così via … 6 (7,8,9,…) p.bassi nei lati e sempre 3 p. bassi nel p. basso sottostante per formare la “diagonale” … fino alla grandezza desiderata.

Terminare con un giro a punto basso oppure (come ho fatto io) a p. Gambero … è il p.basso eseguito a ritroso come, appunto, il signor Gambero di fiume nella foto.😊

Ed ecco qua le mie presine: il colore non sarà il massimo, ma non voglio sprecare lana e poi … deve essere super colorato ciò che “acchiappo”😉con la presina 🍳 e soprattutto gustoso!😋#vederesemprepositivo

Ed allora … prendi una presina e buona cucina!👩‍🍳

Alla prossima idea! 👋👋

Beta

P.S.: C’è sempre il discorso del Rispetto dell’Ambiente, del Riciclo, del Valore di un oggetto, del Creare qualcosa con le proprie mani, del Non Spreco.

#diamovaloreallecose #stareconlemaniinmanononsiamai #riciclaresipuò #salvareilmondoriciclando

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